1月不吃肉，也要吃这菜！“健脑菜”每天吃一把，记性好，增强免疫力

原标题：1月不吃肉，也要吃这菜！“健脑菜”每天吃一把，记性好，增强免疫力

中医常讲“ 百病皆由痰作祟”，痰积聚于脉道，则形成高血压；积于血液之中，血脂、血糖就会增高；积于甲状腺就会形成结节……

因而想要健康长寿，先得解决体内有淤的问题。今天可可给大家介绍两大类海洋长寿“菜”： 昆布、海藻和淡菜。

1

化瘀散结的祛病菜

昆布和海藻

病例：

一位50多岁的女性，体检发现甲状腺弥漫性肿大和结节，出现了急躁易怒、乏力、怕冷的症状，专家辨证后判断她属于痰气瘀结形成的瘿瘤瘰疬，在治疗时候，借鉴了软坚散结的经典古方 海藻玉壶汤，用到了昆布和海藻，效果很不错。

昆布和海藻都 有软坚散结化痰的作用，临床上多作为对药使用。

针对肥胖、高血压、高血糖、高血脂人群，有不同的昆布药膳：

1、针对肥胖：

昆布粉30克、荷叶10克、菊粉10克、话梅1粒

中医认为荷叶久服可以瘦身；菊粉高膳食纤维，可以调节肠道，促进减肥；话梅用来调味。

提示：减肥的前提是控制饮食，这个调理方不是减肥药，效果不会那么快出现， 以半年为一个周期。

2、针对高血压：

昆布粉30克、夏枯草30克、杜仲10克、桑寄生10克

高血压患者一般都肝火旺、脾气急，配夏枯草可以清肝泻火，杜仲和桑寄生可以滋补肝肾，这个食疗方 适合肝阳上亢型的老年性高血压。

肝阳上亢型的典型症状：脾气急躁、面红赤、头痛。

3、针对高血脂：

昆布粉30克、决明子15克、山楂10克、沙棘子10克

决明子清热通便、山楂化瘀、沙棘子化湿，可以每天煮一碗喝，适合血脂高的人群。

4、针对高血糖：

昆布粉30克、黄精10克、青钱柳10克

黄精药食两用，具有滋阴补肾降糖的作用，青钱柳是一种茶叶，现代研究发现，它具有辅助降糖的作用。

小提示：养生贵在持之以恒，至少坚持三个月，然后看看效果。 食疗方不能代替药物治疗，服用期间不要随意停药。

要调理这些老年病，祛痰散结只是第一步，第二步需要补肾填精，增强免疫力。而第二类海洋本草就是 有滋补肝肾功效的淡菜，常吃可以 补虚养肾、增强免疫力！

2

补虚养肾的补益菜

淡菜

淡菜又名 壳菜、贻贝、海虹，生长在海边岩石上，中医古籍记载有 益肝肾的作用，现代研究也发现它有着多种氨基酸，因此有“ 海中鸡蛋”的美誉。

适合用淡菜的人群： 肝肾阴虚人群（消瘦、倦态、头晕、健忘），有结节的人和癌症术后的人群可以适当用淡菜来增强免疫力，抵御疾病。

1.淡菜皮蛋汤

食材：

淡菜50克、番茄125克、皮蛋2只、姜、葱、盐各适量。

做法：

①把番茄洗净，切好；

②皮蛋去壳，切块；

③淡菜用清水浸30分钟，洗净；

④在沙锅内加入清水，滚开后加入姜片、番茄、淡菜，开锅后用小火再煲40分钟，放盐、葱调味即可。

2.淡菜汤

食材：

淡菜500克、青菜250克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、油。

做法：

①淡菜用热水浸泡，去杂洗净，滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出；

②烧热锅加油，先将淡菜连汤下锅，加入清水、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉；

③煮开后 加入青菜稍煮即可。

注意：淡菜每天食用 50