这种菜，就算丢了也别吃！一句话，看懂食物几天变质

原标题：这种菜，就算丢了也别吃！一句话，看懂食物几天变质

到了冬天，不少地方的朋友都开始囤积蔬菜、肉类，囤大白菜、挂腊肉、做腌菜~

有些人甚至已经开始早早地和亲朋好友间聚餐、请客吃饭了。吃不完的一股脑儿地都扔进冰箱！

但是你知道吗？这些习惯可能隐藏了“致癌风险”……

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久置冰箱的食物，易被细菌感染

可能暗藏致命危机

相关实验表明， 将打包的蔬菜放在冰箱中，连续5天检测其细菌含量。

由图可知，2-3天后，食物中的 细菌急剧上升；而维生素C含量从第一天开始就急剧下降，到了第三天几乎已经没有营养了；而反之亚硝酸盐的含量，第三天达到了第一天的3倍！

专家建议蔬菜或者肉类打包回家之后应该 尽快在1到2天内吃完，而且一定要彻底加热。

此外，久置冰箱的食物还容易存在以下问题：

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李斯特菌

冰箱里还有一种能在低温下顽强繁殖的细菌