今日立春，这样吃阳气十足，补肝养胃强身体！全家少生病~

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立春是2020第一个节气，意味着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。“一年之计在于春”，此时一定要注意养生，防止生病！

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立春习俗

立春时节向来有“吃春”的习惯，春饼、春卷、春盘等都是传统食物。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

下面，专家和大厨就为大家带来一道健脾胃、养肝气、行气消食的时令春饼。

点击视频了解具体做法△

常见的春饼其实就是饼卷菜，但是卷什么菜可是大有讲究，一般都会选择春季的时令蔬菜，顺时养生。

这道菜用到了猪里脊、春笋、韭菜、萝卜苗、胡萝卜、小河虾，最适合春节吃得油腻胀气的人了。

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立春吃5宝

春季人体新陈代谢开始旺盛，养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。

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春芽

俗话说春日食春芽，最常见又便宜的豆芽具有发散的功效，不仅利湿，还有助于生发阳气。

豆芽也分为三种：黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽，哪种疏肝理气效果最好呢？

其实，黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽都有疏肝理气的作用，黄豆芽偏向健脾的功效，相比起来，绿豆芽清热的作用更强。

而黑豆芽 被中医称为“大豆黄卷”，疏肝理气功效属三者当中的最佳，特别是刚发芽只有1cm的小芽最好。

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韭菜

韭菜又叫“起阳草”，性温，有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。刚入春时冷暖不定，多吃春韭可祛阴散寒。

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

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萝卜

有些地区把吃萝卜称之为“咬春”。明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。”

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便的作用。

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菠菜

春天要养肝，菠菜就是养肝护肝的蔬菜。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。

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石斛

除了常见的蔬菜食材，专家还推荐了位居九大仙草之首的