炒摊坚果暗藏健康危机，小坚果也有大禁忌，千万别乱吃！

原标题：炒摊坚果暗藏健康危机，小坚果也有大禁忌，千万别乱吃！

我们都知道常吃坚果好处多，如 核桃是“抗氧化之王”，能帮助 延缓衰老； 葵花籽能 保护血管弹性； 花生有 抗结核作用； 杏仁能 调节血糖水平……因此，不少人把它们当成零食，聊天、看电视都喜欢来点，一吃就停不下来，很容易吃多了。

凡事都“过犹不及”，小坚果，吃多了，同样有大问题。那吃坚果有哪些需要注意呢？

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坚果吃多危害大

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血糖波动

坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，但是含有的脂肪成分也不少。俗话就有“一两花生一两油，一两瓜子二两油”；再加上，有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。如果食用过多，就容易 引起血糖的升高。

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加重肠胃负担

坚果吃太多不仅影响血糖，还易升高血脂，增加肠胃负担。像板栗、花生、瓜子等，本身就难被人体消化，吃多了容易胀气。

建议：最好在 中午饭前吃一小把坚果，既能补充能量，又能增加饱腹感；儿童、老人在食用前，可以先 将坚果碾碎，既方便嚼动，又容易消化。

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加重腹泻

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，因此，有 腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则易加重腹泻症状。

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上火

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，导致 疮疡痈疽的产生。

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升高血压

炒制坚果的过程中，不少商家往往会添加大量的盐、味精等调料，这样就容易变成高钠食品，摄入过多，会导致人体内钾钠失衡，引起 血压升高，诱发一系列并发症。

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血瘀

从中医的角度来讲，炒货经过加工以后属于燥类食物，会 灼伤津液，使血流变慢，造成血瘀。 淤血阻滞经络以后，可能逐渐发展成 不稳定心绞痛。

提示：坚果每天吃 30克左右，如果不小心吃多了，就要 减小一日三餐用油量和饮食量。

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炒摊坚果藏危机

很多人买这些坚果时都喜欢去炒摊买，觉得刚炒出来的比较新鲜，吃起来更香，殊不知，这些坚果背后可能隐藏了很多健康陷阱！

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口味

不难发现，现在市场上坚果口味层出不穷。盐