啤酒是高升糖饮品，糖尿病人群一口都不能喝？那换成自酿果酒呢？

原标题：啤酒是高升糖饮品，糖尿病人群一口都不能喝？那换成自酿果酒呢？

自古以来，我国餐桌上便究竟无酒不成席，其中深受年轻人喜爱的是啤酒，酒精度数低还能够畅饮。可问题也来了， 糖尿病人群到底能不能喝呢？

有人说，啤酒是高升糖饮品，糖尿病人群一口都不喝，如果换成自酿果酒会不会是不一样的结果？

首先，啤酒相对于其他酒精饮料来说，热量并不算很高。据调查数据表明：每200ml啤酒热量为60~80千卡，比同等量白酒低10倍左右。容易让人认为喝啤酒不会长胖，升 高血糖，然而事实真相并非如此。

实际上，某种食物热量高低和血糖生成指数无直接关系。真正意义上的血糖生成指数，主要表示是该食物升高血糖反应和葡萄升高反应作对比，从而得知它的升血糖能力，可以用来判断糖尿病患者是否能食用的标准。

针对啤酒，它确实是高升糖饮品。据英国一项 营养学杂志研究发现，多数啤酒血糖指数相对较高，几乎和精白米面不相上下，个别啤酒还能够达到89，甚至要远超于日常主食。从营养学上来看，啤酒原材料为 大麦芽、小麦芽，加工之后会含有大量碳水化合物。

虽然啤酒中碳水化合物以麦芽糖为主，但人在饮用后，升高血糖能力基本上和葡萄糖一致，不单单是血糖生成指数高，血糖负荷也高。很多糖尿病患者认为啤酒酒精度低，大量饮用，又不需要肠胃消化，反而会给多种糖尿病并发症创造机会。

既然啤酒是高升糖饮品，糖尿病人群最好不喝，那自酿果酒呢？

从食品安全角度上来看，自酿果酒健康隐患很多。水果本身没有问题，但因为其中糖类较多，自酿过程中，极易成为细菌培养基，在微生物作用下，不仅容易产生有毒有害的霉菌，对于富含果胶的水果还容易产生不等量的 甲醇。

即便人为干预，也很难阻止甲醇浓度，一旦人喝了含有甲醇的自制果酒，其毒性会累及神经系统、血液循环系统，甚至还会影响人的视力，轻则会出现普通神经系统反应，如恶心、呕吐、头晕头痛，重则会出现脏器衰竭。

而工艺上的果酒，都会祛除这些危险因素，以保证食品安全。对于糖尿病患者则要小心，不仅要远离酒精类饮品，还要避免自酿果酒。

各位朋友，你认为糖尿病患者能喝啤酒、自酿果酒吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。