大虾高蛋白低热量，是三高人群的福音，但3种大虾再便宜也别买

原标题：大虾高蛋白低热量，是三高人群的福音，但3种大虾再便宜也别买

每年秋季都是吃螃蟹、大虾的好季节，尤其是大虾属于水产品中的一种，味道鲜美嫩滑，属于典型的高蛋白低脂食物。即便有慢性疾病基础的人，如三高患者，也可以按照《中国居民膳食指南》标准量，每天成年人摄入45~75g水产品，还是三高人群的福音。

很多减肥人群认为禽畜肉热量高，还会改为吃大虾。其中不饱和脂肪酸，在大量研究中证实，适量摄入有助于提高 高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，对平稳血脂水平，预防心血管疾病发生以及降低心血管疾病死亡率有益。

在大虾多种做法中，营养保留最为完整的方式是水煮，或者是白灼，味道鲜美，蘸少许汁吃即可，但前提是新鲜大虾。同时也提醒大家，购买大虾时，有几种大虾再便宜也别买。

虾肉、虾头分离的大虾，最好别买：

从营养上来看，越是新鲜的大虾，其营养物质保留越为完整，对身体健康越有益。所以对于同等价格的大虾，大家一定要挑选好了。

注意超市、市场上的特价大虾，虽然价格会相对便宜一点，但如果虾头、虾尾连接不完整，属于快要分离甚至是完全分开的状态。不仅肉质会松，嫩滑度下降，还可能会有浓烈腥味，如果只是简单做法，如上面提到的白灼、水煮，口感会很差。

虾肉、虾头黏手、有异味的大虾，最好别买：

优质大虾，体形弯曲，虾肉和虾壳紧紧相连，如果你在购买时，发现虾肉、虾头黏手就好像有多余液体一样。仔细闻一闻，还有明显异味，都有可能是大虾变质的表现，就不要购买了。

在外吃虾也是一样，一旦在吃的过程中发现有异味，为了身体健康考虑，也别再吃了。

虾腮颜色发黑，最好别买：

若你酷爱吃小龙虾，那么在购买时一定要注意它的虾腮，颜色发黑往往是不正常的表现。据相关市场检测部门发现，越是价格异常的虾，越有可能出现食品安全问题。有些不良商家还可能会用农药饲养，只为增加成本。

在这点上也需要大家注意，碰到相同问题，都不要购买了。去正规大型超市，或者是有食品检疫标志的地方会更放心。

各位朋友，你平时在挑选大虾时都会注意哪些问题？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。