生吞鱼胆清热解毒，是民间的“治病偏方”？还有人不知道真相吗

原标题：生吞鱼胆清热解毒，是民间的“治病偏方”？还有人不知道真相吗

今年北方的秋季异常干燥，很多人因秋燥，出现了不同程度的 嗓子干痒、咳嗽、上火、口腔溃疡等不适。最近还有一名男子，听说生吞鱼胆可以清热解毒、祛火。没想到刚下肚不到一小时的时间，便出现了严重的腹泻、呕吐，后被送往医院治疗。

生吞鱼胆到底能不能清热解毒，是不是民间的“治病偏方”？

其实这种做法早已经被禁止，虽然在相关医学书籍《证治准绳》中有对鱼胆的记载，提到了鱼胆能清热解毒、清肝明目，但同时也提醒大家， 如果稍有不当，或自行服用极易造成中毒。

并且，常见的 四大家鱼鱼胆，包括青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼，其外衣破除之后，里面的胆汁毒素毒性极强，短时间内就会发作，先出现普通的神经系统中毒症状，严重的会造成脏器衰竭，增加死亡概率。还有真实案例证明，人吃完后导致急性中毒、 肾功能衰竭等。

据调查发现，因吃鱼胆中毒的人群，有8成左右都是吃草鱼中毒，切勿拿自己的生命安全开玩笑了。

同时，还需要大家注意，因家里做鱼没有清理干净鱼胆胆汁，吃到的鱼发苦，就不要再继续吃了。这是因为哪怕几克的鱼胆胆汁，对于一名身体健康的成年人来说，也极易导致中毒。一旦人误食后，也要学会做应急处理，如进行安全的催吐，并及时到医院做相关处理。

而应用在医学上的鱼胆，并非是生吞，还需要进行专业处理，以及严格控制进食量，还会与其他药材相互配伍，最后才能达到不同的效果。

所以，生吃鱼胆肯定是不行的。还有人表示，既然生吃有毒，那么也像其他食物一样，把鱼胆做熟后再吃是不是就没有问题了呢？

大家不要犯傻了，无论是生吃还是熟吃，其毒素都不能被消灭。另外，还想着用各种民间偏方养生的人，更不要用鱼胆泡酒喝，都会使人中毒。

在日常购买鱼时，还希望大家买新鲜的鱼，不仅味道好，还能保证食品安全。在高温烹饪下，普通 家鱼也可以给机体提高优质蛋白、不饱和脂肪酸、 无机盐、多种维生素等营养成分，按照健康标准每天吃45~75g水产品为宜。 对于孕妇、老人、儿童更建议吃深海鱼，营养价值更高。

各位朋友，你吃过鱼胆吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。