夏天经常吃杏会“伤人”？营养师：正确吃才不会错过补钙佳果

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近期，水果摊上大批新鲜的杏开始上市，让人流连忘返忍不住流口水。可很多人却被古老的说法“桃养人、杏害人、李子树下睡死人”给逼退，难道酸甜可口的杏，危害真的这么大吗？

其实不管是杏还是李子，都是消暑的水果，在世界各地都有广泛栽培。至今，杏的优秀品种较多，如红玉杏、串枝红杏、毛红杏、香白杏、金太阳杏等等， 酸甜比例恰到好处，不仅仅可以直接生吃，还是制作成果脯、果酱的佳果。

在江南地区的人们，反而在进入夏天后， 会大量吃新鲜的杏，从古到今都有吃三鲜的习俗。据中医医学书籍上记载，杏味甘性酸，有止咳润肺、消暑、润燥之功效。

从现代营养学上来看，杏热量低，但富含维生素A、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、磷、镁等营养物质。而它的黄色，正是因为它有较多的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，如果每天吃50g杏，就能为机体吸收225微克的胡萝卜素。

经常用眼过度的伏案人群、近视眼的人群，夏季适量吃杏，有利于提高眼睛视力、改善暗视力、保护皮肤黏膜健康等等。

让人意想不到的是，杏的钙含量较多，每一百克中的杏有200mg左右的钙。和液体的牛奶相比，杏的钙含量几乎是牛奶的2倍，需要补钙较多的老人不妨在夏季吃点杏，每天吃一百克就能达到健康标准的1/5之一了。对于50岁以下的人，吃同样含量的杏，能够满足全天需求的1/4，可谓是补钙的佳果。

杏虽然营养价值高，值得人们购买，但却不适合大家过多吃。查阅过去的资料中就有记载：多吃冷膈、伤脾、昏神、伤筋骨，尤其是小儿、孕妇是禁忌。

而人们之所以说杏伤人，则是因为过量吃。在这点上，其实大家注意吃的总量就可以避免，根据最新版《中国居民膳食指南》推荐成年人每天吃水果的量，要在200g~350g。

对于杏大家每天吃50~100g即可，剩下的水果可适量吃应季的瓜类，如西瓜、白甜瓜、香瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜等，或者是苹果、梨、香蕉都是每日膳食的好选择。

各位朋友，你对于夏天吃杏有哪些看法？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。