从小听到大的“食物常识”，现在告诉我是假的？这些年都被骗了

原标题：从小听到大的“食物常识”，现在告诉我是假的？这些年都被骗了

随着科技的不断进步，知识也在不断的更新，过去几十年坚信不疑的“食物常识”，如今却被证实为“伪知识”。一时间很多人都不能接受，但是仔细想想，似乎也有一定道理。

今天我们一起来说说，那些你从小听到大的“食物常识”，哪些是假的：

喝鸡汤、骨头汤能补钙、补身子？

在过去能喝上一碗鸡汤、骨头汤非常奢侈，只有生病的人、产妇、孩子才有这样的待遇。鸡汤、骨头汤被誉为能够补钙、滋补身体的佳品，但其实这些白花花的汤并没有什么特殊功效。

经检测发现，一份鸡汤中有95%的水分、2.4%的脂肪以及1.3%的蛋白质。真正对人体有“滋补”效果的物质含量极低，且盐、嘌呤含量较高，不适合长期食用。

骨头中虽然含有大量的钙质，可真正溶入汤中的钙含量却极少，不及牛奶的十分之一。白花花的汤并非都是钙质，更多的是脂肪，如果真的需要滋补身体，喝汤的时候别忘了吃点肉，肉中的营养成分要比汤高很多。

喝药酒可以养生？

很多人认为喝药酒能够养生，但其实不管酒中加入多么名贵的药材，最终喝进身体里的大部分都是酒精。世界卫生组织早已经将酒精列为1类致癌物，大量饮酒的人罹患肝癌、口腔癌、结直肠癌的概率要明显高于常人。

吃香蕉能治便秘？

香蕉能够治便秘，似乎成了不争的事实。但其实缓解便秘的最主要成分是膳食纤维，成熟的香蕉中膳食纤维的含量不及梨、火龙果等水果。另外，青香蕉中的鞣酸含量较高，吃多了反而会加重便秘。

喝红糖水能补血？

都说喝红糖水可以补血，但其实红糖中95%的成分都是蔗糖，每100g红糖中的铁含量仅为2.2g左右，从铁的吸收率以及数量来看，想达到补血的目的实在不理想。

吃核桃能补脑？

因为核桃仁的形状跟人的大脑很相似，所以很多人认为核桃有补脑的效果。但其实，核桃中补脑的成分主要为ω-3不饱和脂肪酸，这种物质不光核桃中有，其他坚果中同样含有，所以与其说核桃补脑，不如说常吃坚果能补脑。

对于各种食物“伪知识”，你还有什么补充吗？不妨在评论区留言，分享你的生活经验。