喝酒时不能吃海鲜？营养师：虽然不会食物相克，但不建议大家喝酒

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又到了喝酒撸串的最佳季节，当然少不了的还有各种各样的海鲜，如贝壳类、大型海虾、螃蟹、小龙虾等等，都在无时无刻的刺激着我们的味蕾。

在日常生活中，也有不少人听说喝酒有禁忌，尤其是在食物搭配上，人们说喝酒时不能吃海鲜，会导致食物相克，这又是怎么一回事呢？

首先，对于尿酸水平正常的人，可以这样搭配，并没有食物相克的说法，但酒精毕竟是世界卫生组织公布的1类致癌物。对于体内乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶较少的人群，机体无法全部代谢掉乙醛，它会作用在肝脏上造成一定毒性。

在一项最新的研究上还发现，乙醛还是导致上消化道癌症的最大风险因素。根据每个人情况不同，一旦机体内乙醛超出耐受量，罹患癌症的风险将会增加到60%左右。

在这里还要提醒大家，除了酒精可以在人体内形成乙醛，还有吸烟、呼吸、进食也可能会误吸入食用到乙醛。所以，不建议大家饮酒。

如果大家想吃海鲜了，没有必要喝酒。多种海鲜中含有较多的硒、锌、蛋白质、不饱和脂肪酸等有益成分。最新版《中国居民膳食指南》提到：每天每人应食用45~75g水产品，才能符合健康标准。在五花八门的海鲜做法中，清蒸、水煮、炖都是保留营养最为全面的方式。

另外，最需要注意的还有痛风患者，在海鲜中沙丁鱼、小虾、凤尾鱼都属于嘌呤含量在150mg/100g以上的高嘌呤食物，再加上喝啤酒，或白酒、红酒的方式。

虽然啤酒中嘌呤不是很高，但可怕的地方在于它能够在体内形成较多尿酸。在酒精的作用下，不仅不利于体内尿酸排出，还会增加体内尿酸值。酒精中的乙醛，进入机体后还会抑制糖异生，血液中乳酸水平升高、酮体升高，最终就会影响到尿酸的排泄。

因此，痛风患者不适合喝酒时吃海鲜。在单吃海鲜时，也最好选择中低嘌呤的海鲜，如三文鱼、白鱼、金枪鱼。病情稳定的痛风患者，可少量食用中高嘌呤的海鲜，如鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等，避免痛风发作的危险。

在饮品上，更建议痛风患者选择白开水，每天多饮用能提高体内尿酸排泄率，需要远离的是各种甜饮料、酒精类饮料、盐水，容易影响病情。

各位朋友，你喜欢喝酒时吃海鲜吗？不妨在下方评论中留言，说说你的意见。