寒食节就要吃凉饭、凉菜？当心肠胃受刺激，不如多吃两种甘味食物

原标题：寒食节就要吃凉饭、凉菜？当心肠胃受刺激，不如多吃两种甘味食物

在我国传统文化中，清明节的前一天叫做“寒食节”，曾被称为中国民间第一大祭日。我国民间有“寒食三日”的习俗，为了纪念忠臣“介子推”，不生火做饭，只吃冷食。但营养师告诉大家，这样做对身体健康是的危害是很大的。

最近天气有所转暖，但全国大部分地区的气温也是忽高忽低、变化无常的，昼夜温差处于比较大的阶段。对于北方大部分地区来说，因为停止了供暖，环境的冷暖变化，对人的身体健康影响更大。

所以，在这个时候，人体肠胃会比较敏感，尤其是那些有慢性胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的人，吃太多寒凉的食物，可能会加重肠胃的不适。

从食物卫生状况上来说，天气渐渐回暖，空气湿度上升，万物复苏，病菌的活动也日渐频繁，全国因微生物发生食物中毒的案例也会逐渐增多。

肉类熟食可能会存在有害的单增李斯特菌，生熟混在一起还可能造成交叉感染，如果吃太多没有加热过的食物，就会容易发生微生物感染，导致我们腹痛、拉肚子，对于免疫功能比较弱的老人、孩子和孕妇来说是十分危险的。

所以我们应该尽可能地吃高温烹饪过的食物，不要拿自己的生命安全冒险。

另外，从中医的角度来讲，春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，应该注重健脾养胃，如果这时候吃太多寒凉的食物，就会损伤脾胃功能，影响食物正常的消化和吸收。

春天是阳气生发的季节，应该强调吃一些性温味甘的食物，比如山药和大枣。

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，煮粥吃或者炒着吃都是可以的。

从营养学上来说，山药不仅含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪酸及矿质元素，还富含多糖、皂甙、尿囊素等生物活性成分，具有抗氧化、抗衰老、抑肿瘤、免疫调节等功效。

而大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性。大家在炒菜的时候，也可以适当放些温性的作料，比如花椒、生姜等。

各位朋友，你还知道哪些寒食节的习俗和饮食习惯吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。