吃豆制品容易得肾结石，还可能患上乳腺癌？其实答案完全相反

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豆制品是个好东西，不仅营养健康，能补充蛋白质，而且能量还很低，不容易让人发胖。此外，它们还可能富含“大豆异黄酮”，能起到美容和抗衰老的作用，因此深受女性同胞的喜爱。

但在网上，关于“豆制品对身体有害”的传言也非常多，最常见的就有吃豆制品容易患上肾结石和乳腺癌。这些问题萦绕在很多人心头已久，那么究竟是不是真的呢？爆炸营养课堂的营养师告诉大家，其实完全弄反了：

吃豆制品不会引发肾结石，还能避免肾结石的发生。不少人认为，豆制品中的草酸和钙会促进草酸钙的形成，从而形成结石。但实际上，豆制品的草酸含量非常低，基本都在0.1毫克/克以下，属于低草酸食品。

而钙元素的存在，其实反而能减少结石的风险。因为它能和食物中的草酸结合，并不会跑到尿液中。当然啦，有一种富含钙的东西确实需要大家注意，那就是钙片。它可能会让身体在短时间内摄入大量的钙，尿中的钙含量就会大大增加，成为结石的原料。

至于说患上乳腺癌，是因为前面提到的“大豆异黄酮”。不少人说这是一种雌激素，摄入豆制品后很容易让体内雌激素水平过高，从而促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率。也正是这个原因，不少男性朋友都不敢吃豆制品，以免变得越来越“娘”。

可事实上，一方面来说，大豆异黄酮其实是一种植物雌激素，它表现出的活性非常低，仅仅只有人体雌激素的 1/100～1/1 000，所以对人体的影响其实并不是很大。

另一方面，大豆异黄酮对人体产生的作用是双向的。简单的说，当人体雌激素水平不足时，它会去弥补不足。而当人体雌激素水平太高时，它就会限制雌激素的作用，可以说是“遇低而补，遇高而抗”。

所以说，吃豆制品不会让男人变娘，更不会让女性同胞患上乳腺癌，反而还能帮助调节雌激素，从而起到预防乳腺癌的作用。

最后提醒一下大家，豆腐虽好，也要控制好摄入量。中国膳食指南建议，成年人每日应该摄入30-50克的豆制品。这里指的是“纯豆制品”，换算成豆腐，大概就是200克，换算成豆浆，大概就是800毫升。

各位朋友，你每天都有吃豆制品的习惯吗？不妨在下方评论中留言，说说你的做法。