酸牛乳、乳酸菌、优酪乳，都是“假酸奶”？通过蛋白质含量来区分

原标题：酸牛乳、乳酸菌、优酪乳，都是“假酸奶”？通过蛋白质含量来区分

从理论上来说，酸奶的营养价值要比牛奶更高。原因也很简单，酸奶由牛奶发酵而成，而在这个过程中，“营养”基本上没有损失。但其中添加的一些有益细菌，却可以给人体带来一些好处。

此外，发酵还能把大部分的乳糖转化为乳酸，这样就能大大降低乳糖不耐受的影响。要知道，我国老百姓普遍都存在乳糖不耐受的情况，所以选择酸奶，往往比牛奶会更为合适。

不过爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，酸奶虽好，但市面上存在太多的冒牌酸奶，有些其实是饮料，也经常被各位误以为是酸奶。

其实在平时，也总会有些人向我们抱怨：购买酸奶地时候，经常会遇到酸牛乳、发酵乳、优酪乳、酸酪乳之类的词汇，看到实在让人头晕。

那么有没有什么办法可以轻松判断出真酸奶呢？下面就教大家一招