元宵是“滚”出来、汤圆是“包”出来，不管哪种都不适合多吃

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其实在很多人的心中，汤圆和元宵是一种东西，只是北方爱叫“元宵”，而南方更爱称为“汤圆”。

但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家，这种认知是大错特错的，汤圆不等于元宵，它们是有很大差别的，下面就和大家好好说一下：

在做法方面，两者差距就非常大。汤圆和饺子一样，都是“包”出来的，先用糯米粉和面成团，然后把各种陷包进去，最后弄成圆圆的形状，表面很光滑。

而元宵都是靠“滚”出来的，它们是先要把陷做好，然后切成小块蘸点水，最后在生糯米粉里慢慢滚成圆球，表面会非常的干燥。

选馅方面，两者也大不同。元宵的口味非常的单一，基本都是黑芝麻和豆沙馅，只是在近几年，才慢慢的多了点新口味，但也基本上都是甜口。

可汤圆就不一样了，不仅可荤可素，而且可咸可甜。可以这样说，差不多所有的食物都能作为汤圆陷，包括水果、鲜花、杂粮和肉类。

而因为做法不同，吃法自然也不一样。虽然两者最常见的吃法都是水煮，但煮的时间却差距很大。一般来说，汤圆水开后煮5分钟就足够的，但煮元宵的时间却要长很多，往往需要10分钟以上。

此外，汤圆和元宵还有一个很明显的区别，那就是储藏不同。汤圆可以直接在超市购买，速冻产品可以存放好几个月，但元宵就不行了，基本上都是现做现吃。

所以说，尽管汤圆和元宵十分相似，但实际上是完全不同的两种食物。而无论如何，爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家，汤圆和元宵都不能随便乱吃，要这样食用才能更健康：

首先，吃汤圆和元宵时要减少主食的摄入。数据显示，食用3个正常大小的元宵或者汤圆，就相当于吃了一两米饭。所以为了避免肥胖，吃它们的时候要少吃一些主食。

其次，是吃汤圆和元宵要少吃一些油。因为它们本身的油脂就不低，尤其是豆沙馅和五仁馅等，一口中差不多有一半都是油脂。

因此，吃它们之后要少吃一些油炸食品，最好能减少一个炒菜，注意控制一天的总脂肪数量。

最后，就是吃汤圆和元宵要热着吃。两者都用到了糯米，所以肠胃很难消化，而如果放冷之后，会给肠胃带来更大的负担。

考虑到在如今这个年代，大部分人的肠胃都不太好，所以吃它们时最好“趁热吃”，并要细嚼慢咽。