新冠肺炎期间，前线医护人员，怎么吃饭才能提高免疫力、抗病毒？

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目前为止，新冠肺炎确诊病例除湖北以外，总数开始呈现下降的趋势，这与广大医务工作者尽心竭力的救助是分不开的。而医务工作者每天暴露在高危险的环境里，更要保证体质的强健，所以，在繁忙的救助工作之余保证膳食营养均衡搭配也很重要。

这一段时间里，医务工作者的工作量比较大，首要的就是保证足够的能量摄入，建议男性医务工作者每天的能量摄入最好达到2400到2700千卡，女性达到2100到2300千卡，早中晚餐能量配比在30%、40%、30%比较好。

而且大家要注意按时吃饭，有些医生朋友一忙起来就忘了吃饭，饥一顿饱一顿，这对肠胃健康伤害是很大的。

其次，饮食尽量保持清淡，少吃太油腻、太辣的食物，多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，主食多加一些粗粮，可以很好地补充纤维素成分，也可以延缓胃排空，以免医护人员在工作途中感到饥饿。

选择蔬菜时，可以选择一些绿叶菜，比如油菜、菠菜、芹菜，其他的比如紫甘蓝、胡萝卜、西红柿等蔬菜中含有各种各样的维生素成分，可以满足机体的营养需要，对于振奋精神也有比较好的作用。

菇类、海带等菌藻类食物含有丰富的多糖成分，对于增加机体免疫功能有比较好的作用，非常适合易感染的人群食用，所以大家要适量多吃一些。

另外，救护工作过程比较紧张，几乎没有空余时间来吃一些水果，所以医务工作者可以选择在吃完饭以后吃水果，这个季节的橙橘类、苹果都是不错的选择。

蛋白质类食物同样不能少，建议大家吃一些蛋类、奶类、畜禽瘦肉、鱼虾类、大豆类食物，这些食物都含有非常丰富的蛋白质。另外，食物的烹饪方式也很重要，建议采取蒸、煮、炖的方式，这样能做大程度的保证食物的营养物质不流失，少吃煎炸食物。

如果实在太忙碌、没法在膳食中获取足够的营养，可以补充性使用肠内营养制剂和奶粉、营养素补充剂等配方食品，适量吃一些维生素片剂，每日额外口服营养补充能量400-600千卡，保证基本的营养需求。

各位朋友，你家现在采购食物方便吗？你还有哪些食物搭配的经验吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。