又一家买菜电商快不行了？生鲜电商屡战屡败，为何这么难？

推荐语：对于移动互联网的发展，可以说与消费需求是分不开的，但对于买菜来说呢？

下文转载自作者：小兔兔网络

嗨，大家好。我是今天小兔的主编小桔哥。

我国的生鲜农产品电子商务中，最早上线并带动大批生鲜电商接踵而至的，应该是2005年以“易果生鲜”为代表的生鲜电商。

之后的几年，特别是2012年电商巨头们的加入，使得生鲜电商迅速发展。到了2013年后，生鲜电商如雨后春笋般竞相出生并快速成长。自带“刚需+高频”光环的生鲜电商市场，厮杀极为惨烈。刚刚被爆出局的妙生活和困局中的呆萝卜，都还在今年6年完成了数亿元的融资。

在生鲜电商中，不同的电商根据自身不同特点，选择不同的客群赛道。有主打供应链市场的，有用高溢价商品主打高端客群的，还有从农场直采将食材直运到餐桌的。

2019年的春天，生鲜电商等来了“第二春”。巨头们开展线上买菜业务；资本下注创业公司，等待新电商巨头的崛起；用户们则不停在各个 APP 间切换，寻找最新优惠券。

也有人一直在质疑线上买菜并不是一个新的商业模式，在上一轮 O2O 创业浪潮中，曾诞生过数家创业公司。与上一轮生鲜电商热潮不同的，过去持观望态度的互联网巨头们纷纷下场了。明明模式那么"重"，细分下来总是亏，资本还甘愿给钱，简直匪夷所思！

成立于2014年的我厨，一直是活跃在净菜电商市场上的代表。我厨最初由望湘园出资成立，围绕厨房场景，提供以免切免洗净菜为核心SKU的生鲜电商网购和配送服务。

很长一段时间以来，在“我厨买菜”手机App上买菜，让很多生活节奏紧张的上班族，感觉非常便利。

时至2019年，我厨最终还是没能走出上海。有知情人士爆料称，我厨菜品几乎清空，社群运营越来越乏力，感觉是快不行的前兆。

虽然被誉为电子商务的最后一片蓝海，生鲜电商难度之高，资本需求之大，使得这一市场鲜有盈利者。生鲜电商们仍需在商业模式、物流、配送上进行积极探索。生鲜电商交易市场开始进入最后的洗牌期，谁能最终脱颖而出？

实习美女编辑小周认为：最近生鲜电商赛道战场状况惨烈。前脚成立四年之久的妙生活黯然退场、呆萝卜因管理不善资金紧张拖欠员工工资深陷泥沼，后脚我厨菜品下架，客服失联深受质疑。我厨的净菜已经切好，准时送达时就可以直接烹饪，这样的服务让上班族和不想去菜市场的人节省了很多时间，也很受用户喜爱。周末不想外出时下单就可以直接在家吃到新鲜美味的食物了。只是这段时间我厨菜品下架、客服失联等问题，却没有给用户一个满意的答复。这让用户联想是不是我厨也要退出生鲜电商了。

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