最健脾、最补气、最补血……这7种中药都有最擅长的功用！

原标题：最健脾、最补气、最补血……这7种中药都有最擅长的功用！

健脾、补气、补血……不少人平时会选中药调理身体，或者选择一些药食同源的食物来调补。在医生眼中，这7种中药都有最擅长的功用！

1. 补脾之最：山药

湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：

山药虽然相貌平平，但在中医补益食物中，堪称“上品”。其他食物、药物滋阴多了就容易形成湿，湿多了就能化成热。

但山药不会，它不热不燥，为平补脾胃的良药，尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳。常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。

食用方法：

① 脾胃虚弱，蒸、炒、煮吃山药

在日常生活中，炒食山药也能补脾健胃，养阴生津。所以脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻的人不妨常食山药。

山药最好购买铁棍山药，刺儿比较多比较硬的，蒸着吃、炒着吃，或者熬粥喝都可以，当然将山药煮水喝化痰清虚热效果最好。

② 气血不足，每天煮食100克山药

气血不足的人，每天煮食山药100克左右，连续吃1~2个月，能补益气血，还能强身健体。

要注意的是，消化不良和肝硬化患者，最好选用蒸、炖等烹饪方式，忌爆炒和醋熘；胸腹胀气或者大便干结者则不宜食用。

2. 安神之最：酸枣仁

湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：

酸枣仁性平，味甘酸，有宁心安神、养肝的作用，专治心脾两虚、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔忡等症，被称为“安神助眠果”。

酸枣仁有生、熟两种，炒枣仁治失眠效果好于生枣仁。如果常失眠，不妨吃点炒枣仁。

食用方法：

煎汤，煮粥，研末(散)，用量各不同。煎汤10~15克，煮粥可适当增加，研末3~5克。

① 煎汤吃法：酸枣仁15克捣碎，煎煮取汁；

② 煮粥吃法：以粳米100克煮粥，待米半熟时加入枣仁汤，同煮为粥。

③ 研末服：取酸枣仁适量，炒熟，捣细为散，睡前服5克，以开水送服。

另外，酸枣面(酸枣干燥后连肉带核共研磨成粉)是一种传统食品。小孩吃可健脾胃消积食，补充维生素，强身健体。女士可美容、清脂。中老年人吃降血压降血脂的同时又可开胃安神。

3. 补血之最：当归

北京中医药大学东直门医院妇科主任王必勤：

医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”就是由当归等四物组成。当归不仅有养血的作用，还有活血的功效，当归养血活血常用来治疗妇科的血虚，还可以促使血液循环，保持血液通畅，达到养血活血的效果，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

食用方法：

比如，当归粉泡水就有美容养颜的功效。用量因人的体质而异，我们可从2克、3克起步，每天将2~3克的当归粉搁在杯子里，热水冲泡使其融化即可饮用。

需要注意的是，如果平时大便干的话用当归比较好，如果大便稀就要注意少用或不用了。

4. 清热解毒之最：金银花

解放军总医院第八医学中心中医科来要水：

金银花被誉为“药铺小神仙”，是享誉世界的养生保健名花。古代医学认为，金银花性寒、味甘，不仅可以疏风散寒，还可以清热解毒。

在古代，金银花还常常用于治疗外科疮疡等证，比如说“仙方活命饮”中，就重用金银花来清热解毒。至清代随着温病学派的发展，多种重要的温病方剂如银翘散、清营汤等均以金银花为主药，后来又在内科疾病中广泛应用起来。

现在临床上对于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，金银花均效果显著。

食用方法：

比如，慢性咽炎发作，嗓子干痒不舒服，将金银花、鱼腥草、野菊花、胖大海一起泡水，喝上一大壶就有缓解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。

要注意的是，金银花药用单次不要超过15克，代茶饮用单次使用不要超过5克，煮粥(汤)单次使用不要超过40克。服用过量很容易导致肠胃出现不适。

5. 补气之最：人参

著名中医学者罗大伦：

补气药很多，但人参是最突出的。比如患了大失血、大吐泻，或者是很多重病久病的人，正气欲脱的危险时候，浓煎一碗人参汤，立刻灌下，便可以固住欲脱的元气，使得患者转危为安。这个只用一味人参的药方，是中医里面的一个著名的方子，叫独参汤，往往能起到回阳救逆的作用。

食用方法：

单味人参，还有一个比较好的用法，就是泡酒。我们可以用两根生晒参，放在50度左右的酒里面，泡两个月左右，就可以喝了，因为人参的药力会不断地溶出，所以酒喝光了以后，还可以再放入一些酒。

这种人参酒适用于气虚不足的人，这种人总是感觉没有力气，面色发白，动辄气喘，白天容易出汗等。

当然，没有特殊症状的人也可以当做保健酒来喝。如果是明显阴虚的人，还可以在里面放入麦冬50克，可以矫正一下人参的药性。

6. 利尿之最：车前草

河南中医药大学第一附属医院男科副主任医师李俊涛：

我国用车前草通利小便、治疗血尿的历史很悠久，直到现在，临床上车前草的药用依然很广泛。《药性论》说车前草“治尿血，能补五脏，明目，利小便，退五淋”。前列腺炎就隶属于中医“五淋”范畴。所以，对于小便不利、涩痛灼热的朋友，直接用车前草泡茶饮用就可以缓解症状。

此外，中医讲久坐伤身，久坐不动则气血不畅。对于办公室久坐一族，很容易引起局部血液循环不通畅，引发前列腺炎。

食用方法：

平常大家就可以把车前草水作为日常饮料，只要排尿通畅，病菌就不会在前列腺部位滞留太久，就可以避免感染了。

在暑天进食过多瓜果损伤脾胃，导致脾胃不和，若出现肠鸣，腹泻、口苦、小便黄短等症状，用车前草煎水当茶饮，也有很好的效果。

7. 止咳之最：杏仁

解放军总医院第八医学中心中医科来要水：

杏仁入脾、肺、大肠经，能宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒。《本草求真》中曾记载道：“杏仁，既有发散风寒之能，又有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则宣滞行痰。”

食用方法：

杏仁的吃法有很多，可以做成零食，比如，炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，做菜的时候也可以把杏仁当成调味品使用。

这段时间咳嗽的孩子比较多，大多是冰冷食物吃多了引起的。如果症状比较轻，建议给孩子喝点杏仁水。可以去超市买点甜杏仁，回家后用打汁机打成粉，装在干净的瓶子里备用。感冒咳嗽时用温开水冲一小勺(3～5克)，早晚各喝一杯，对缓解咳嗽很有帮助。另外，孩子要是嫌口感不好，可以稍微加点蜂蜜饮用。

本文来源：2020-06-02 健康时报1701期中医版《数数这些中药之最》

本文编辑：任璇

审稿主任：杨小明