学了这个专业你以后可以吃香的喝辣的！

　　俗话说：民以食为天。上次和我的一个吃货朋友去吃饭，说好的AA，结果吃完的时候，这货拿出一张5折的优惠券给我去结账。我……..

　　吃，是一个人类乐此不疲在研究和探索的话题。和吃沾边的都特别热门，今天吃货们有福了，我给大家推荐一个和吃相关的专业，别误会，不是新东方，而是一个比新东方更牛的专业。这个专业叫“烹饪与营养教育”。

　　学好了电视上可抛头露面，营养师位子有你坐的，吃香的喝辣的那就一个字——“爽”！

　　餐饮业已成为全球十大高薪职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。一名烹饪与营养教育专业优秀毕业生,特别是在高档餐厅当主厨月薪可达到8000元以上，厨师长年薪达十几万，行政总厨年薪高达几十万，有的甚至高达上百万。

　　厨师和餐饮管理者的工作是社会被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。面对国内餐饮业良好的发展态势，社会对这一专业人才的需求量一直居高不下，然而，餐饮业高效增长的背后，烹饪技术工作者的综合文化素质和技能水平偏低的问题，使得餐饮行业发展瓶颈。

　　从营养饮食角度来说，国民需要营养师的指导。而目前我国的营养师仅有10000名左右，且大多分配在医院里，对于广大的社会群体以及幼儿园、工厂、学校和老年等特殊人群，在日常饮食生活中，几乎没有得到真正意义的营养膳食指导。全国按每千人需一名营养师计算，大约需要1000000名专业营养师。

　　从科学烹饪角度来说，当前，中国国民需要既掌握营养知识，又拥有系统的烹饪理论知识和一定烹饪技能的烹饪工作者为他们提供有利于身体健康的营养卫生的食物和科学烹饪的方法。

　　烹饪与营养教育专业（本科）学生毕业时，均参加中国餐饮业职业经理人和营养师、中高级烹调师、中高级面点师等职业资格考试，合格后将获得国家教育部和国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。

　　毕业后，主要面向现代化大中型酒店和大型餐饮集团、高等职业技术学院、中等职业学校、公共饮食企事业单位，从事教学科研工作、技术与管理和产品开发工作，以及担任营养咨询中心和健身中心的营养师工作。优秀人才可以攻读硕士学位。

　　饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

　　目前开设这个专业的院校较少，有：扬州大学、商业大学、济南大学、师范大学、农业科技学院、黄山学院、工商学院、安徽科技学院、广西民族大学相思湖学院、昆明学院、河南科技学院、湖北经济学院、韩山师范学院、岭南师范学院、广东第二师范学院、四川旅游学院。

　　这个专业能学到的东西蛮多的，能学到多少就要靠自己的本事了，反正我除了吃，怎样吃好，怎样吃健康，其它我都没学到多少，哈哈哈。

　　我平时就对美食特别感兴趣，能上这个专业也挺开心的，虽然朋友问我为什么不去新东方嘿嘿。

　　总之，选专业还是要看自己的兴趣，如果你喜欢美食的话，这个专业会是你不错的选择。