家长必知：幼儿冬季饮食需均衡安排

　　在冬天，要如何安排幼儿的饮食呢？幼儿的日常饮食安排关联着成长发育，如果营养跟不上就会直接影响孩子的健康。今天，就来为大家介绍一下幼儿冬季饮食均衡安排，应该怎么做吧。

　　饮食平衡。人体的生长，完全来自于入口的食物质量，因此，若想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天吃入食品的样数在25～30种，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。 推荐食品： 蔬菜水果沙拉：黄瓜、苹果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小块放入碗中，倒入沙拉酱即可。 杂粮粥：大米、黑米、红豆、枣、葡萄干等洗净后加水，一起煮1个小时即成。 什锦饭：锅中放油，油热后放入鸡蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米饭一起炒，最后放入黄瓜、香葱翻炒几下即成

　　钙质要足够。钙是骨骼成长的基础。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长高个儿了。 推荐食品： 含钙较多的食物有：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。（维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

　　蛋白质天天有。处在生长发育期的宝宝，对蛋白质的需求量比高得多，如供给不足便会影响身高增长。此外，胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。 推荐食品： 鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

　　丰富纤维素。蔬果中的纤维素可以促进肠胃道对食物的消化吸收，保持肠道正常功能。宝宝多吃蔬菜水果，有助于营养成分的消化吸收，平衡膳食，并刺激肠道的挪动，加速粪便的排出，解决宝宝便秘之苦。而且，现在的孩子对高蛋白、高热量的食物摄入较多，多吃蔬菜水果，可以控制宝宝肥胖、预防小儿糖尿病等等。

　　各种维生素。在蔬菜水果中含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素B族、胡萝卜素等等。宝宝缺乏维生素容易影响正常的生理功能，甚至引起某些疾病，比如维生素C缺乏，宝宝抵抗力下降，容易生病；β-胡萝卜素（在人体内可为维生素A）缺乏，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能。

　　多吃富含维生素的食物。冬季，孩子容易得呼吸道疾病。如果能够摄入多种维生素，就能有效增强其免疫力。冬季常见的大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。父母要合理搭配，经常变换花色、品种，均衡营养，增强孩子的抗寒能力。

　　如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、土豆等薯类食物。它们均富含维生素c、维生素b和维生素a，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。另外，动物的肝脏富含维生素a，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

　　增加膳食纤维。膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体健康非常重要。可以让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及芹菜、苹果等，它们都富含膳食纤维。

　　多吃菌藻类食物。香菇、猴头菇、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的常量和微量元素，如磷、碘等，有助于增强孩子的抵抗力。冬季，可以让孩子多吃一些这类食物，以达到饮食均衡、营养。