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橙子的功效与作用:橙子的食疗养生诗

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  • 2018-10-19
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  【注解】橙子味酸性凉,《食性本草》记载其能“行风气,疗瘿气,发瘰疬,杀鱼虫(‘虫’一作‘蟹’)毒。”《开宝本草》记载其“瓤,去恶心,洗去酸汁,细切和盐蜜煎成,食之,去胃中浮风。”《玉楸药解》记载其能“宽胸利气,解酒。”《纲目拾遗》记载橙子做的橙饼可“消顽痰,降气,和中,开胃;宽膈,健脾,解鱼、蟹毒,醒酒。”橙子有“疗疾佳果”的美誉,它能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。权威学术期刊《中风》刊登英国东英吉利大学诺里奇医学院一项新研究发现,吃橙子及其他柑橘类水果有助于降低女性中风。橙子中总黄酮含量尤其丰富,可改善血管功能,减少炎症发生,而血管功能失常和炎症是导致中风的主因。橙子虽好,但《开宝本草》中提醒“不可多食,伤肝气。”《本经逢原》中则说“痁疟寒热禁食。”此外,过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至皮肤变黄,严重者还会出现恶心、、烦躁、不振等症状,也就是老百姓常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。一般轻症患者不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。

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