涮毛肚不能「七上八下」？到底涮多长时间才安全？
云无心
作者
美国普渡大学农业与生物系食品工程博士
冬天吃火锅时，毛肚可以说是广受欢迎的食材之一了。尤其是在四川和重庆，吃火锅不点毛肚，总感觉不完整。
关于毛肚的涮法，广为流传的说法是「七上八下」，总共大约是 15 到 20 秒的时间
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