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反复烧开的水有亚硝酸盐,不能喝?

  • 来源:互联网
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  • 2020-11-12
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原标题:反复烧开的水有亚硝酸盐,不能喝?

传言:反复烧开的水中有亚硝酸盐,不能喝。

真相:确实有,但那点量不足为惧。

反复烧开的水也就是传说中的「千滚水」。

在很多传言中,千滚水都不是什么好水,被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺氧」等种种罪名。

确实,自来水中含有硝酸盐,在反复烧开的过程中,由于高温缺氧,会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

但是!实验室测定后发现, 多次烧开的水,亚硝酸盐含量确实有微量上升,但仍远低于国家生活饮用水的标准(≤ 1 mg / L),对人体是很安全的。

与其担心千滚水中的亚硝酸盐,不如少吃点咸菜腌肉。

监制 丁哥哥 42 号

封面图来源 设计团队

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