咖啡减肥，到底是不是智商税？
咖啡（不加糖的），是个好东西。
以现在的研究证据来看，咖啡对人的健康有多方面的益处，我们也曾专门写文章，解答大家关于咖啡的疑惑。
但问题总比文章多，最近后台经常收到留言称：听说喝咖啡能减肥，靠谱吗？
怀着疑问，我们去各大平台上搜了一下，发现「咖啡减肥」相关的说法和产品，还真不少。
图片来源：某电商平台截图
有些产品广告和科普中还列举了很多研究来为咖啡减肥站台，把功效吹得神乎其神。
今天我们就来盘一盘，咖啡这个新一代的减肥神话，到底是不是智商税？
咖啡减肥，到底是不是智商税？
较真要点：
注：文中提到的所有咖啡指的都是「黑咖啡」，加糖加奶油加伴侣的请自动出列。
咖啡提高代谢？想法很美好
关于咖啡减肥的原理，一个主流的说法是「咖啡可以提高新陈代谢，从而增加能量消耗」。
这个传言不算瞎说，它来自于上世纪末本世纪初，学术界对咖啡因功效的研究：
咖啡中的咖啡因似乎可以通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统中腺苷受体的方式，来增大基础代谢 [2] ，并且同时可能增加一点产热 [3] 。
这让学术界大为振奋，各类研究层出不穷，毕竟不节食不运动就能消耗热量实在是太诱人了。
然而想法很美好，可现实就不那么理想了。
广为流传的「提高代谢，增加能量消耗」理论，有一个严重的 bug：
它没说能提升多少啊！
多消耗 1 千卡、多消耗 100 千卡、多消耗 500 千卡，虽然都叫「多」，但对减肥是完全不同的概念。
幸好有一群好奇又严谨的科学家们，做了更深入的研究。
在早期的一项小样本研究中发现，即使把单次咖啡因摄入加到 400 mg
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- 编辑：王丽
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