香蕉长黑斑还能吃吗？关于水果的 20 个小秘密
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有趣有用，解决生活小困扰
又到了可以疯狂吃水果的季节，快来看看上市的都有啥：
草莓、樱桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴莲、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠萝蜜、木瓜、葡萄……
图片来源：Giphy.com
这时候，没有什么比一颗一颗往嘴里塞草莓更幸福的事了。
在决定吃什么之前，先来看看水果们的小秘密吧。
董洋
作者
中国农业大学 营养与食品安全硕士
01
长黑斑的香蕉，能吃吗？
你又不吃香蕉皮。
香蕉变黑有很多原因，我们常遇到的，可能是因为受伤、低温，或者熟透了。这时香蕉表皮会长斑或变黑，果肉也可能颜色发暗，质地变软。
但只要果肉没长霉、没变味儿，那就可以吃。
02
草莓减肥的时候也能吃？
虽然草莓甜甜的，但减肥的时候也能吃。
每 100 克草莓的热量是 32 千卡（大概 5 颗草莓的量）。和大部分水果相比（苹果 53 千卡/100 克），草莓的热量算比较低了。
而且草莓符合维生素 C、叶酸和钾，减肥的时候吃，很完美了。
03
葡萄上的白霜有害吗？
明明是自带的美颜功能。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜，不用非把它洗掉。
浸泡 + 冲洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。
04
喝柠檬水能美白？
柠檬吓得脸都黄了。
维生素 C 确实有美白功效，但那是化妆品里的，靠吃可不太行。而且柠檬的维生素 C 含量真没大家想象中那么高，都比不上大白菜，泡水喝每次就切几片，那就更少了。
柠檬水味道不错，但指望它美白，不如好好做防晒。
05
晚上吃苹果是「毒苹果」？
夜宵想吃烤肉就直说。
其实，晚上的苹果还是苹果，我们的肠胃也不会一到晚上就罢工。
只要控制好量，苹果想什么时候吃，就什么时候吃。
06
多吃木瓜能丰胸？
难道就因为它长得大？那为啥不吃西瓜？
不论是木瓜蛋白酶，还是木瓜里的类胡萝卜素，都不存在丰胸的效果。
最有效的丰胸方法是：长胖。
07
吃了荔枝会酒驾？
那荔枝狂人苏东坡可能是醉死的。
荔枝成熟后会产生少量酒精，可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口，或者等几分钟，就没事了。
如果真被查出酒驾，荔枝可不背这个锅。
08
经期不能吃芒果？
男同学的阴谋。
芒果并没有什么奇怪的功效，不会影响大姨妈。只要没有不舒服，对芒果也不过敏，想吃就吃。
09
多吃樱桃能补铁？
姨妈色不代表血多。
100 克樱桃中只有 0.4 毫克的铁，连大白菜都比不过（0.7 毫克），吃再多也不能帮你红。
10
无籽西瓜用了避孕药？
避孕药很贵的。
西瓜是植物，避孕药起作用的是动物，给西瓜用再多也没效果。
无籽品种是育种的成果，放心吃。
11
杨梅里面有虫子？
「荤素搭配」的好水果。
杨梅里的虫子是果蝇幼虫，安全干净无毒无害。如果你不想吃到它，那用盐水泡一泡就行。
12
吃石榴要不要吐籽？
别怕，吃了也不会发芽。
石榴籽外部有硬硬的种皮，能让它顺利通过肠道，和你在厕所 see you tomorrow（明天见）。
13
李子树下埋死人？
子在木下，合为「李」？
很多人都听过「桃养人、杏伤人，李子树下埋死人」的说法，明明桃、杏、李子都属于蔷薇科李属的亲戚，为啥待遇差这么大？
它们都是不错的水果，只是对李子过敏的人，可能会多一些。
14
桃子毛痒痒怎么办？
桃子需要一支脱毛膏。
觉得桃子毛痒痒，可能是心理原因或过敏了。
如果是心理原因，那可以试试没有毛的油桃。如果是过敏，那就找人帮你削皮，或者……换个水果吃吧。
15
橘子、橙子上的白丝，有啥用？
吃了……不浪费？
橘子上的白丝叫橘络，是果皮的一部分，含有少量的精油和苦味物质。但它并不神奇，吃了也没有特殊功效。
16
苹果上有蜡，果皮能吃吗？
主要看你想不想削皮。
无论是苹果自带的「天然果蜡」，还是果农打的食品级果蜡，都是安全的，不用把它刮掉再吃。
喜（懒）欢（得）吃（削），就洗干净直接啃吧。
17
猕猴桃是不是奇异果？
论好名字的重要性。
中国是猕猴桃的故乡，它的英文名叫 Kiwi fruit，音译过来就是奇异果。无论是猕猴桃还是奇异果，都含有丰富的 VC 和膳食纤维，营养很不错。
购买时别看名字，好吃才重要。
18
吃香蕉可以缓解便秘？
别因为它是一条，就以为它有特殊功效。
香蕉对于大多数人来说缓解便秘的效果有限。如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因为鞣酸太多，加重便秘。
蕉绿，焦虑，让人便秘。
19
榴莲不能和牛奶一起吃？
因为 胡福建人会崩溃。
对于不喜欢的人来说，榴莲和什么都不能一起吃。
对于喜欢的人来说，榴莲和牛奶会发生一种叫做「更好吃」的反应，欲罢不能。
来，我们一起念：榴莲牛奶。
20
番茄是水果还是蔬菜？
那要看是菜市场买的，还是水果店买的。
水果和蔬菜，其实是商业的分类，生物学上不讲究这个，番茄就是一种果实。
营养上说，它糖分少，热量低，不论是做蔬菜还是做水果，吃了总没错。
知道了这么多水果的小秘密，有没有很开心？
你今天准备 Pick 哪一个呀？
爱吃水果的你，快分享啦～
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责编 Murphy
配图设计师约翰强尼授权使用
封面图来源 站酷海洛
科学审核 史军
科普作家 植物学博士
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