今日立春！民俗和养生知识都在这

　　按照二十四节气的排列顺序，立春是第一个节气，又叫“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说。“五九、六九，隔河看柳”，此时节会看到微微的绿色。

　　立春这天，民俗祭祀芒神，即句芒，它是东方之神，春天之神，草木之神，象征着春天的到来和的滋长。祭祀的目的，是为了祈求农业的丰收。

　　立春之日民间有“鞭春”“打春”的习俗，就是鞭打春牛，这种方式体现了人们对五谷丰登的美好。

　　打春的风俗，最早来自，立春之日要把门前立的泥塑春牛打碎一说。那时，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征。

　　特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

　　为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源；二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；三要加强锻炼，提高机体防御能力。

　　运动调养在于启动身体引擎，活络筋骨。春季是进行运动养生的最佳时机，太极拳、体操、慢跑、散步、郊游、登山及骑脚踏车等，都是不错的选择。春季从事运动调养的人，抵抗力强，全年很少罹患呼吸系统疾病及传染病。一天之中，清晨又是阳气始生之时，最适合运动。

　　从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以常做保健操最好。

　　民谚云：“立春雨水到，早起晚睡觉”。立春以后日照渐长，在起居方面也应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助生发之气。

　　春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。古语有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”所以人体应与自然规律相契合：春季养生，重在养肝护肝。

　　睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，应该进行适量运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走、慢跑等。

　　立春后，虽然气温开始上升，降雨开始增多，但立春只是春天的开始，特别是北方还将有一段时间冷暖不定，“倒春寒”经常来袭，因此更要注重保暖，固护阳气。

　　春天换装要谨慎，不可骤减。立春时穿衣原则是“下厚上薄”，这既了春季阳气生发畅达的特点，同时应和了老话“春捂”的原理。拍打背部也能起到固护阳气的效果，这是因为背部是足太阳膀胱经的循行，以手拍打或晒晒太阳，都可达到阳气的目的。

　　“立春”这一天，人们习惯吃春饼、春卷、春盒，吃生菜，吃萝卜，谓之“咬春”，寓意迎新纳吉，祈福来年风调雨顺、春风得意。

　　立春吃春饼历史悠久。六朝时期元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。卷春饼的菜称为“和(huo)菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。

　　春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。