广州23岁厨师突然不省人事！医生：与这种食材有关

原标题：广州23岁厨师突然不省人事！医生：与这种食材有关

“那两天，我完全没有意识了。”

广州的一位23岁年轻厨师

近日总是头痛、头晕

反复低烧近一个月

甚至在附近诊所就诊时

突然脑部一阵剧痛，陷入昏迷

这究竟是怎么回事？

反复低烧不退，陷入昏迷

23岁的简先生是一名厨师。2月中旬，身体一向结实的他突然间持续低烧到38.5℃。更严重的是，在附近医院就诊时，简先生突然头部两侧和后脑勺一阵剧痛，瞬间就丧失意识晕了过去。

随后，他被家人送往上级医院。“那两天，我完全没有意识了。”

结合相关检查，医生认为是脑炎的可能性较大。给予对症治疗后，患者症状逐渐好转，便出院了。

然而，3月2日，他再次出现低烧，体温达到38℃，此外，家人还发现他双腿好像无力，走路有些跛脚，反应也迟钝了许多。察觉到异样后，家人于3月3日清晨带着简先生来到广东三九脑科医院。

神经内一科主任王展航反复查看简先生的病史及检查结果，结合其职业特性，认为是布鲁氏菌性脑膜炎的可能性较大。完善相关检查后，王展航在患者的血清和脑脊液中发现了羊布鲁氏菌，进一步证实了他的判断。

或与料理新鲜羊肉有关

布鲁氏菌病是人畜共患的传染病。患病的牛羊等疫畜是该病的主要传染源。

“其早期症状与感冒类似，容易被误诊，因为对普通人来说，‘布病’还是相对陌生的。”王展航强调，如果治疗不及时，严重者可累及多个器官，造成多系统、多器官的衰竭。

“（前段时间）刚好是冬季，吃羊肉火锅的比较多，我在后厨分解过新鲜的羊肉。”简先生回忆说。

王展航推测，可能是患者在料理羊肉时，细菌从手上的伤口入侵体内，进而造成感染。幸运的是，给予抗菌等对症治疗后，简先生的病情逐渐好转，低烧头痛、四肢乏力等症状也逐渐消失。

王展航提醒，“在吃火锅时，一定要把肉涮熟了才能吃。在100℃的高温条件下，布鲁氏菌仅可生存1~4分钟。”

此外，医生强调，普通人群在生活中千万不要喝来源不明、消毒不彻底的牛奶和羊奶。另外，职业人群在接触牛羊等牲畜时应穿着防护装备。

实际上

这个疾病并不罕见！

如出现以下症状需警惕

• 发热：数日至数周的反复发热；

• 多汗：常在夜间或凌晨退热时大汗淋漓，这是本病的突出症状之一；

• 全身乏力：多数病人会出现乏力症状，使人看上去很“懒”，所以俗称懒汉病；

• 疼痛：骨关节和肌肉疼痛，骨关节疼痛多见于大关节，常呈游走性疼痛；

• 多器官损伤：多数病人还伴有肝、脾、淋巴结肿大，男性还可出现睾丸肿大，女性可出现卵巢炎。

发热：数日至数周的反复发热；

多汗：常在夜间或凌晨退热时大汗淋漓，这是本病的突出症状之一；

全身乏力：多数病人会出现乏力症状，使人看上去很“懒”，所以俗称懒汉病；

疼痛：骨关节和肌肉疼痛，骨关节疼痛多见于大关节，常呈游走性疼痛；

多器官损伤：多数病人还伴有肝、脾、淋巴结肿大，男性还可出现睾丸肿大，女性可出现卵巢炎。

总的来说

布鲁氏菌虽然很狡猾

但如果不想被它盯上

我们完全可以做到

• 买正规途径销售的合格奶制品；

• 把肉做熟了吃，特别是不要为了追求鲜嫩，吃没涮熟、烤熟的牛羊肉。

• 皮肤有破损时戴手套处理生肉及内脏，不要用水龙头直接冲洗生肉及内脏，要用盆装好水后，把肉放到盆里清洗。

• 如果是畜牧业等职业人群，除了做好以上措施，还要注意个人防护。

买正规途径销售的合格奶制品；

把肉做熟了吃，特别是不要为了追求鲜嫩，吃没涮熟、烤熟的牛羊肉。

皮肤有破损时戴手套处理生肉及内脏，不要用水龙头直接冲洗生肉及内脏，要用盆装好水后，把肉放到盆里清洗。

如果是畜牧业等职业人群，除了做好以上措施，还要注意个人防护。

来源：信息时报、城事特搜、广东疾控、广东卫生在线

（本文图片来源于网络）

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