一顿烤肉“撂倒”3人！这种要命吃法，竟然人人都爱~

原标题：一顿烤肉“撂倒”3人！这种要命吃法，竟然人人都爱~

入冬之后，天气变冷，很多现烤现涮菜品又成了大家的冬日必点菜。

试想一下，窗外寒风刺骨，屋内烤得滋滋流油的羊腿，肉质嫩滑多汁，鲜香麻辣；或是热火朝天的涮锅里上下翻飞着各种鲜美的肉片蔬菜，沾上蘸料，满口生香……这滋味，就是美~

尤其是近年来 炭烤肉、铜锅涮等传统烹饪方式再度流行，让大家在满足口腹之余，又重新体验了一把旧时的风物人情。

只是，快乐归快乐，谁也没有想到，这么个“新鲜”吃法，能一下撂倒三个人！

11月17日夜，重庆医科大学附属第一医院急诊接诊了三名患者，检查报告单显示碳氧血红蛋白分别为中度和轻度中毒。

其中一名44岁左右的男性来院前有昏迷和大小便失禁的症状，而另外两名患者则有不同程度的头晕、恶心表现。

询问病史，得知他们发病前是在包间内吃炭烤全羊，并关上了门窗，不久就开始出现头晕和心慌症状。

至此，急诊科基本已经可以明确诊断为一氧化碳中毒。

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没有烟气，也会中毒

说起一氧化碳中毒（即煤气中毒），老一辈人都知道它的厉害。

没有任何的烟气，就这么不知不觉的，在人们还未察觉时，一个大活人就不行了。

等到意识到自己中毒时，往往为时已晚，手脚已不受控制，跑都跑不了，最后可能导致昏迷或死亡。

虽然，近些年随着取暖设施的升级改造，燃煤取暖越来越少，我们见到的一氧化碳中毒案例在逐渐减少。

但是，并非只有煤炭燃烧才会产生一氧化碳，而是含碳燃料在缺氧状态下燃烧，都会产生一氧化碳！

比如车上开的暖风、家中安装的燃气热水器以及室内吃的炭烤食品，都可能产生这种致命杀手。

放眼全国，每年因此致死的案例仍比比皆是！

• 11月23日，据陕西省应急管理厅指挥中心通报，陕西商洛某社区村民家中因使用燃炉取暖引发一氧化碳中毒事件，2人当场死亡，1人深度昏迷；
• 11月15日，据《第一现场》栏目报道，深圳市龙岗区一出租屋内，一名22岁女子在洗澡时因一氧化碳中毒身亡；
• 10月21日，据封面新闻报道，安徽六安某小区住宅内发生一氧化碳中毒事件，造成3死1伤；
• 10月31日，据新华社成都报道，四川绵阳一企业员工因一氧化碳中毒造成4死3伤；

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什么是一氧化碳中毒？

一氧化碳（化学式为CO）由含碳物质不完全燃烧产生的无色、无味、无刺激的气体。空气中会有极微量的一氧化碳，最高容许浓度为0.05%。

人体吸入过量一氧化碳后，血液碳氧血红蛋白（HbCO）浓度升高，组织出现缺氧的表现，称为一氧化碳中毒。

健康人血液中也会有碳氧血红蛋白，浓度为1-2%。而空气中一氧化碳超过安全范围后，会使得人血液中碳氧血红蛋白浓度增高，引起轻度到重度不等的中毒症状。

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一氧化碳中毒有啥症状？

轻度中毒：碳氧血红蛋白浓度10-20%，人会出现头晕、头痛、心悸、恶心、呕吐等不适。

中度中毒：碳氧血红蛋白浓度20-30%，人会出现不同程度中枢神经系统功能障碍，如运动失调、幻觉、视力减退、判断力降低、意识障碍或浅昏迷。此时皮肤、黏膜会呈现出特异的“樱桃红色”。

重度中毒：碳氧血红蛋白浓度30-50%，人会出现反应迟钝、抽搐、昏迷、呼吸衰竭、低血压、心律失常、心脏停搏，脑缺氧严重者可出现脑电活动消失或植物状态。

约3-10%的重度患者经过2-60天的“假愈期”后会发生迟发性脑病，表现为人格改变、瘫痪、癫痫发作等。

此外，需要注意的是不吸烟者碳氧血红蛋白浓度达到10-15%也可无任何不适，但是机体已经处于缺氧状态，更应该警惕。慢性阻塞性肺疾病和冠心病患者更易发生一氧化碳中毒。

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容易导致煤气中毒的3件事

使用直排式燃气热水器

这种热水器内本身没有室外的吸气和排气装置，取氧和排气都在室内，容易造成浴室内缺氧，及废气浓度过高。

再加上天冷紧闭门窗，一氧化碳极容易蓄积，易于导致中毒事故发生。

目前，国家早已禁止生产和销售直排式热水器，现在市场上买到的基本上都是二手翻新货及山寨小厂货。

大家可以检查一下自家的热水器，如果是这种类型的产品，建议及时更换。

燃烧煤炭、木炭

在燃烧煤炭、木炭取暖和吃烧炭火锅时，煤炭容易发生不完全燃烧，产生大量一氧化碳。

此时，如果房间密闭，通风不畅，很容易发生一氧化碳中毒事件。

停驶的车内开空调

车辆停放在车库、地下室时，不要让汽车引擎持续运转，车在停驶时，不要长时间开着空调，也不要躺在门窗紧闭、开着空调的汽车内睡觉。

因为，汽车开着发动机但停驶时，汽油燃烧不充分，会产生大量含有一氧化碳的废气，废气通过空调入风口进入车内，会引发中毒。

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如何预防

由于一氧化碳是无色、无味的，难以及时识别，症状也不典型，因此，建议大家：

如果处在一个密闭的环境中，自觉头闷、恶心、四肢乏力时，一定要第一时间考虑一氧化碳中毒的可能，特别是看到家人意识模糊，四肢瘫软，嘴唇红如樱桃时更应提高警惕。

如有怀疑，请立即开窗使室内通风，尽快远离中毒环境，避免使用打火机等容易产生火星的物品，脱离爆炸的危险后，大口呼吸新鲜空气，并报警求助。