早上多吃，晚上少吃早吃 “糖友”这样吃才健康

　　什么时候吃饭最好，什么时候最差？风靡已久的断食疗法对糖尿病有作用吗？战胜糖尿病，靠吃也行？当地时间6月7日，ADA（美国糖尿病协会年会）在美国旧金山拉开帷幕。武汉内分泌专家夏文芳和营养专家蔡红琳6月9日对者说，我们一直在倡导糖尿病患者选择正确的餐饮和次序！两位专家的观点和美国研究惊人一致：早上多吃，晚上少吃早吃！含碳水化合物的食物最后吃！

　　武汉协和医院临床营养科主任蔡红琳工作经验中的体会是：对糖尿病人和减肥人群而言，要首先吃蔬菜，再吃优质蛋白质，最后吃一点主食，并且注意细嚼慢咽，一口嚼30下再吞下去。这样既可以平稳餐后血糖，也可以控制食量，让饱腹感比较早地到来，这个次序是专家一直推崇的。

　　武汉协和医院内分泌科夏文芳副教授解释，间歇性断食中有一种叫做Time-Restrict Feeding（TRF），指的是在每天保持一定时间（一般必须大于12小时）不进食。比如说晚上6点以前吃饭，早上6点以后吃饭，就做到了12小时以上的TRF。目前在动物实验中发现的间歇性断食的普遍好处有以下几种：体重下降更多；脂肪代谢更好；血糖水平更低或者胰岛素水平更低；血脂和血压数据更好；细胞迭代速度更慢；炎症水平更低，氧化应激降低；衰老减缓且寿命延长。

　　蔡红琳补充说明，在你不该吃饭的时间吃饭