洋辣椒是“植物伟哥”？专家称营养价值高但别夸大

　　夏秋季节，你如果到浏阳做客吃饭，桌上往往会有一道当地特色蔬菜——洋辣椒(学名黄秋葵)，而好客的浏阳人会劝你多吃点，并调侃说“不仅可降血糖，还能补肾壮阳”。

　　如今，浏阳一家公司将洋辣椒从餐桌转移进了工厂，准备通过提取其中的黄酮、多糖类物质，研制成葵哥胶囊等产品。然而，洋辣椒真有补肾壮阳的神奇功效吗？

　　在浏阳淳口镇羊古滩社区的湘纯农业园，有一片50亩的黄秋葵种植，育有本地常见的绿色黄秋葵，还有红秋葵、绿五星等品种。时至10月中旬，黄秋葵已进入采摘晚期。记者注意到，黄秋葵茎干高大，枝繁叶茂，最高有2米左右。其果实个大体长，一般都有二三十厘米，且朝天生长，长势挺拔。

　　“从端午一直到霜降，黄秋葵会不断地开花挂果，现在果实长得太老，已不适合炒着做菜吃了。”湘纯农科公司副总经理周明亮介绍，一棵黄秋葵能结出几十上百个果实，亩产可达三四千斤，嫩果刚上市时的零售价可达三四十元一斤，批发到广东，也一度卖到15元/斤。今年，湘纯农科在淳口、龙伏、古港等地自种及发展农户种植黄秋葵100多亩，预计可收获200多吨，其中绝大多数将用于深加工。周明亮称，明年计划将黄秋葵种植面积扩大至500亩。

　　与湘纯农科合作进行黄秋葵深加工的是湖南奇异生物科技公司。该公司总工程师李加兴介绍，正在建设黄秋葵提取物生产线，计划在年底投产。

　　李加兴的另外一个身份是吉首大学教授。他表示，对黄秋葵的兴趣缘于一位朋友吃了后“便秘有所缓解”。通过提取化验，发现黄秋葵中富含黄酮、牛乳聚糖等多种营养成分，具有补肾壮阳、增强体力、润便通肠等多种功效，于是就产生了以黄秋葵提取物生产保健食品的想法。

　　“这是国内首条黄秋葵提取物生产线，主要提取其活性成分来研制产品。”李加兴介绍，黄秋葵被誉为“绿色人参”、“植物伟哥”。在技术突破的基础上，公司根据黄秋葵花、果、籽的不同特性和功效，研发了葵哥胶囊、黄秋葵籽油、黄秋葵花茶等一系列产品。“目前黄秋葵提取物出口订单已达到8500万元，产品还未面世，便已得到韩国、日本、美国等国家客户的青睐。”

　　作为一种不太常见的蔬菜，洋辣椒不久前曾被不少网友称为“降糖圣品、抗癌食物、植物伟哥”，一度红火于微博、微信圈中。

　　对此，湘雅二医院营养科原主任、高级药膳食疗师唐大寒教授表示，自己曾经专门分析研究过黄秋葵的成分，其中的一种精胺酸确实有缓解疲劳的作用，同时其含钾丰富，长期食用对高血压可能有一定帮助。“说到底，它就是一种普通蔬菜，只是比较有营养而已。”

　　至于“补肾壮阳”，唐大寒笑言，这可能是中医或民间推崇的“以形补形”食疗传说，因为“黄秋葵朝上竖着长，看上去很坚挺”，但是不能夸大功效，目前还没有实验数据和临床数据来证明，“吃几顿黄秋葵，性功能就提升了？那是不可能的。”