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药酒补酒 好处真有?

  • 来源:互联网
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  • 2018-11-17
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  晶报记者走访调查发现,药酒补酒市场发展蓬勃 线下线上均有销售,但安全隐患大

  “我们这里的药酒,都是老板自己配的。”深圳福田某餐厅内,三个硕大的透明酒缸,被摆在了入门处显著,缸中略显暗沉的液体混搭着十数种不明药材,彰显着自己的“气场”。

  服务员见晶报记者对药酒表现出了兴趣,赶紧凑了过来:“一两38元,一斤358元,滋阴壮阳、美容养颜……”据服务员介绍,这款以中药材为主的药酒配方,是由老板自己研究出来的,泡了两年,购买的人非常多,并且还有回头客。

  餐饮行业资深人士则对晶报记者表示,上世纪90年代,中国曾经掀起过一股餐馆销售自制药酒的风潮,但近年来餐厅基本上已经很少了。其表示,一般而言,较为隐蔽的私房餐厅会自行制作一些药酒,有针对性地销售给前来用餐的客户,也卖得好一些。

  除了卖现成的药酒,自配药酒也很有市场。在福田农批市场二楼的“滋补保健类中药材干货城一站式采购中心”,晶报记者看到不少商户经营的商品中,包括了泡制药酒的各类中药、酒。有些商户销售的则是玻璃缸,供市民自行泡酒。

  在一家中药店内,晶报记者在店面不起眼的一角看到,有两罐密封的玻璃坛,棕褐色酒液浸泡着大小不一的各种药材。店主陈先生表示,这两罐药酒名为“十全大补酒”,已经泡了一定年头,只泡来给自己喝的,不对外出售。

  而当晶报记者问起,何处有自制药酒出售时,店主则表示,“药酒要自己泡,不要相信别人。其实喝了也没事,但药酒不像酒,每个人体质不一样,适用的药材不一样,有些药酒喝了可能没多大用处。”店主告诉记者,饮用药酒要根据个人体质对症下药,最好就是到医院找医生开方拿药。如果没有特别的症状,随便花千把块钱买点虫草泡上就好了,十天半个月就可以喝。而一旁正在店内选购商品的一名市民则告诉记者,他就是找了医生朋友,开出针对家人身体情况的药方,这才来到农批买药材、20斤的客家大米酒和两个酒缸,准备回家自行泡酒。“外面泡的酒喝着不放心,还是自己泡干净卫生。”该市民说。

  “泡酒最好用高粱酒,植物药材泡十天半个月就可以喝了,动物药材要泡久些,一般要泡3个月才能喝。”在一间以酒为主要销售商品的商店中,店主祁先生表示,有不允许商家销售自制药酒。但他同时表示,可以陪同记者到市场内将泡酒所需的药材一应买齐,并教对方该如何自行处理。“万一有人喝药酒出事,也找不到我们头上来。”

  当晶报记者表示,家里条件确实不适合自己泡酒时,该店主犹豫了片刻,随后从店内掏出一缸用“壮阳果”泡制的药酒,并给记者开出了350元一斤的价格。“这种壮阳果酒的功效有很多,什么年纪的人喝都可以!”

  市民吴先生喜欢喝酒,平常朋友们也经常会喊他一起喝酒,但论起吴先生最喜欢的酒,还属自家泡的药酒。多年前,吴先生因工作的原因在外奔波,为了给身体补一补,吴先生开始自酿药酒。“对于男性来说,养肾是很关键的。”因此,吴先生泡了不少补肾的药酒,海马酒、人参鹿茸酒、鹿茸山药酒等。“这几个配方比较平和,日常没事也可以放心喝。”吴先生说。

  “用药材泡酒,可以增加药材的疗效。喝了药酒以后,药力很快就到达经脉。”吴先生认为,药物用酒浸泡后饮用,可以有效借助酒力,使药更好、更快地发挥疗效。但吴先生也表示,药酒不能多喝,每次最多只喝一小杯。他觉得,用自家的补品泡的药酒是自己亲手制成,货真价实,不会有质量上的问题。除了日常药材自制药酒以外,吴先生还会经常让在老家的朋友上山寻找一些其他药材泡酒。“几年前朋友从山上给我带回来的野生毛鸡,还帮我晒干了。我直接就用来泡了一缸毛鸡酒,准备留着慢慢喝。”吴先生说。

  对于吴先生的做法,市民陈小姐不认同。“自己采集药材来泡酒不太靠谱。我觉得可以到网上买商家处理好的药材,更加方便卫生。”陈小姐介绍,网上有各种泡酒料销售,只要在电商平台输入“药酒”等关键字,就会出现各式各样的专卖店。不少网店各种药物齐全,在一家店买齐所需的药材不成问题。有些网店还会提供药方给到消费者,药材寄回家中就可以进行药酒的。“网上买的药都是配好的,不同的药材用小塑料袋分开装好了,泡的时候很方便。”陈小姐说。

  记者发现,在多个电商平台上输入“药酒”二字,会跳出不少搜索结果。这其中,包括自制药酒、泡酒料、还有教读者自制药酒方法的书籍和一些自制药酒的酒坛等器具。某网店一款“诚信泡酒料男性滋补养生锁阳女性肾料人参玛卡药酒料药材”,有561笔交易成功,累计评论6710条。另一家出售“泡酒料”的店铺,在其展示的图片中,除了枸杞、桔梗、当归等植物中药材外,还有干的海马、海龙、海麻雀、小海星等。

  在直接销售药酒的店铺中,有一家生态农场在售自制蛇酒,其照片可见每瓶透明的酒罐中泡着一条完整的蛇。还有一家销售“农家自制”蝎子酒,店主称蝎子都是家人夏天晚上在山里亲手抓的纯野生蝎子,活体泡酒。可能是怕闹出食品安全事故,店主提醒“请外敷,禁内服。”他举例说,曾有亲戚喝了两口自制蝎子酒,结果药性太大,大把大把掉头发,养了很久才恢复。

  但晶报记者发现,这两家销售自制药酒的店铺,一家“累计信用”为零分,另一家是销售自产水果的店铺,只是在一堆在售水果中加入了自制药酒。

  广东省食药监局近日发布药品消费提示,提醒广大消费者在选购药品时不要相信以下药品广告:

  含有“安全无毒副作用”“毒副作用小”等内容的;含有或者暗示中成药为“天然”药品,因而安全性有等内容的;

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