玉苁蓉炖羊肉泡酒可补肾

　　中药材玉苁蓉 (又名肉苁蓉)味甘咸，性温，有补肾壮阳、益精血、润肠通便的功能，除了当药材用外，还可以作为药膳用。市中医医院副主任中医师陈洪告诉记者，胃虚寒者可以用玉苁蓉炖羊肉吃 （吃了生冷东西胃就不舒服的人，多是胃虚寒者），部分中老年男士也可以将玉苁蓉泡酒喝，具有滋阴补肾壮阳之功效。

　　烹饪方法：把玉苁蓉用水浸泡，将羊肉洗干净后放进热水中先煮上15分钟，15分钟之后，把羊肉捞出后切成小块，然后将浸泡好的玉苁蓉放入砂锅内加热至水开后再放进切好的羊肉块、葱姜一起炖。约炖一个小时后就可以吃肉喝汤了。

　　泡酒方法：先把玉苁蓉放进锅内蒸15分钟，置凉后直接放进酒中泡，一般两周后酒就能喝了。如果玉苁蓉不蒸就直接放进酒中泡，需要泡上一个月后才能喝。