【可怕】知名大厨被查出胃癌！医生：这个“隐形杀手”害了他……
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“老爷子，今天吃什么？”
“银耳炖雪蛤！”
看到83岁的胡爷爷胃口渐开，
家属也是变着法给他弄好吃的。
从食欲差、中重度贫血、消瘦甚至卧床不起的虚弱状态，到如今可以笑着与人聊天，胃癌患者胡爷爷之前着实遭了不少罪。
知名大厨查出胃癌
退休前，胡爷爷是一家著名大饭店的首席厨师，退休后常来看病就诊。
两年前，他被查出胃癌（胃窦部中-低分化腺癌），接受了化疗，可持续的化疗让八十高龄的他逐渐承受不住，副作用排山倒海袭来： 食欲不振、四肢无力、甚至出现了消化道出血……
浙江医院肿瘤科副主任江皓副主任医师介绍，刚来时，患者血红蛋白仅为70 g/L（成年男性参考范围是120g/L~160g/L），贫血严重，并伴大量腹水，体力状况很差。
全科立即为其进行了病情讨论，并有针对性进行了全面评估，制定了综合营养支持方案，以及以恶性肿瘤免疫治疗联合靶向治疗为主的抗肿瘤综合治疗方案。
经过几个月的治疗，胡爷爷癌症指标有所好转，身体状况也逐渐改善，吃饭有胃口了，走路有力气了，睡觉也香了。
这个诱因让许多人捏了把汗
所谓“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的。
中国是胃癌的发病大国，全球42%的胃癌发生在中国，胃癌已成为国人癌症发病率前三甲的癌症！
因为胃癌早期发病的时候信号并不明显，所以常被人们忽视。
除了遗传因素，饮食、生活习惯也是非常重要的一个危险因素，高盐、刺激性饮食，夜宵、生活不规律等都会增加胃癌的风险。
浙江医院肿瘤科副主任江皓副主任介绍，导致胃癌形成的因素很多，但在胡爷爷身上，最致命的因素是油烟。
胡爷爷退休前的职业是厨师，围着灶台打转几十年，而油烟中的苯并芘是一级致癌物，尤其可能诱发胃癌。
同时也要特别提醒在家掌勺的主妇们：
油烟能通过呼吸道进入人体，也可以经消化道进入胃的粘膜层、粘膜下层蔓延到胃中，从而损伤DNA，诱发胃癌。
除了油烟之外，烟酒也是主要成因之一。
烟所散发出的烟雾也会随着消化道进入胃部，胃黏膜会因此受到刺激，导致胃黏膜出血等症状。
而大量饮用酒精度比较高的酒，会对胃黏膜造成直接刺激，最终会引发水肿、充血、糜烂等症状，久而久之，先会产生胃溃疡，胃溃疡进一步发展，有可能就会发展为胃癌。
虽说胡爷爷已戒烟戒酒多年，但50年大量吸烟史、25年大量饮酒史依然让他被胃癌苦苦纠缠。
生活中易被忽视4个伤胃盲点
你中招了吗？
你知道吗，胃病曾经一度被认为是一种穷病，因为好多人的胃病是因为吃不饱饿出来的。
但随着生活水平的提高和生活方式的改变，胃病有可能是因为吃得太好了、太偏了、太时髦了、太懒了才吃出来的！
1
空腹喝咖啡伤胃
有人觉得，早上喝咖啡能让人一整天都精神满满。
虽说早上喝咖啡确实比夜间喝要好一些，但不要一早起床空腹就喝，空腹喝咖啡会对胃有一定的刺激，促进胃酸分泌，损伤胃粘膜，尤其是已经有胃溃疡或糜烂的人，可能会出现胃痛的症状。
2
空腹切记不可吃酸水果
现代人追求身材苗条，有些就以水果来代替三餐。
但在 空腹时，胃里面的胃酸含量很高，所以最好不要在空腹时吃山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性的水果，这样会使胃里面的酸性过多，对于胃的伤害很大。同时，空腹吃水果，也会让胃变得很胀，出现一系列的消化系统疾病。
3
边走边吃消化不良
在当下快节奏的生活里，为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而等到中餐的时候，又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服！
胃的消化需要充足的血液，如果这时人体处于运动中，会分流胃的血供，必定会影响其正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。
边看边吃使脑部无形之中和胃争夺血液，也会造成消化不良。临床中多数功能性胃肠病患者都有这个坏习惯。
4
汤泡饭是好胃“杀手”
胃口不好的时候，吃点汤泡饭就很“落胃”。但在消化科专家看来，却会给你的胃带来不少的伤害。
一是汤泡饭或菜泡饭里汤和饭是分离的，这会使食物还没有嚼烂就直接进入胃里，这会对胃造成很大的压力。
二是这样的饮食方式会让人摄入大量的水分，冲淡胃酸，降低胃的消化功能。
护好你的胃
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- 编辑：王丽
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