【提醒】吃粗粮对身体好？这样吃可能就是自毁身体...

原标题：【提醒】吃粗粮对身体好？这样吃可能就是自毁身体...

距离“战疫”纪实摄影大赛截稿还有7天！

来源：综合自CCTV生活圈、广州卫健委、广东卫生信息及网络等，本文配图来自网络，如有侵权，请联系删除。

说到减肥

很多人觉得迈开腿太累

然后就想到源头

那就对自己稍微残忍一点

管住嘴吧！

于是第一步就是控制饮食

只吃全麦面包、粗粮饼干、谷物饮料、麦片...

粗粮真的越吃越多就好吗？

今天我们一起说说

吃粗粮的4个误区！

粗粮可以任性吃吗

并非吃得越多越好，因此不宜过量食用。

影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分。过多食用粗粮会导致腹胀，影响食欲，在极端情况下还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

对食管黏膜产生损坏。

干扰 某些药物的吸收，可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

影响人体对蛋白质、无机盐以及一下微量元素的吸收，使人体缺乏很多基本的营养元素，导致营养不良。

吃粗粮的4个误区

① 觉得一种好就天天吃

正确吃法：

粗粮的类型很多，可以把粗粮融入到三餐中，合理搭配。比如，大豆优质蛋白含量高，还含大豆异黄酮；燕麦含有葡聚糖，有利血脂和血糖控制；豆类嘌呤含量较高，对痛风者不利；玉米膳食纤维含量高，老人难消化。

② 突然大量吃

长期吃细粮的人不建议突然大量摄入粗粮，否则会引起胀气甚至腹泻。 如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多至少需要两周的时间让胃肠道去适应。

正确吃法：

没有吃粗粮习惯的人，可以开始按照 7∶2∶1的搭配进食，也就是一顿饭包含70%的精米或精面，20%的粗粮以及10%的大豆加上杂豆。慢慢地，把这三样改为到3∶2∶1。

③ 多吃粗粮却不多喝水

正确吃法：

爱吃粗粮，就得爱上喝水。白开水能 更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。

④ 粗粮制作太花哨

；做玉米饼时会 加入大量的油脂、糖等来改善其口感，反而让粗粮成了 高能量食物，失去了其本身的营养特点。 有的人用红豆做豆沙馅，为了口感细腻，反复煮后去掉豆皮，反而会失去很多膳食纤维和维生素，应该用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。

正确吃法：

吃粗粮做法可以简单点， 采取蒸煮等方式，减少油炸、油煎及反复加工等。

健康饮食法

主食粗粮：细粮=1：3

荤：素=1：4

中国居民平衡膳食宝塔建议， 每天应吃300~500克蔬菜，120~250克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比，大致可按照1：3或1：4来安排。

比如，一顿饭做4道菜，可以做一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

蔬菜：水果=2：1

每人每天应吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

蔬菜品种丰富，选择的总原则是， 春夏多吃些芽叶茎类的蔬菜（如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等）， 秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。

最好选择 当季当地的菜品，水果的种类也最好每天吃够3~4种。

蒸煮：爆炒=2：1

进入

点亮【在看】提醒身边人