30种海参的做法女的吃了养颜美容男的吃了你懂的
海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺
4. 鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线. 铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干的水
海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、虫草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段
1. 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。
2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，砂锅浸泡一夜，更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。
大米适量.香米适量.香菇2个.胡萝卜半个.海参1只.姜沫适量、小葱沫适量、盐适量
1. 大米与香米1：1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气，没有可不加。
2. 香菇我用的泡发的干香菇，干香菇的香味比新鲜香菇浓，营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。
5. 加入海参和姜末继续煮20分钟，出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦。
海参一头.鲜虾三只.鲜面条适量.胡萝卜适量.黄瓜适量.香菇适量.小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量.大葱适量
3. 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。
4. 锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒
1. 温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
5. 利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
海参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香菇1朵
2. 高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。
5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。
海参400克.香菜80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁
2. 海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出
5. 另起一锅，依次放入辣椒油、姜片、蒜片、葱头、干辣椒，再放入之前煮好的配菜
6. 放入龙虾点炒一下，再依次放入高汤、料酒、糖、酱油、煮好的海鲜、小贝壳
虾6只.番茄3个.海参1条.青豆50g、料酒半勺、盐适量、鸡精1/4勺、生粉半勺、糖1勺
3. 泡发好的海参切粒。（海参泡发步骤可以参考我们的菜谱：海参泡发方法）
5. 剩下的2个番茄横切掉顶部的1/3，挖空里面的果肉作为容器。注意不要将底部挖破，挖出的果肉留下备用。
1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻；
4. 加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤，小火煮5分钟；
5. 最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐；
5. 接下来我们调汁 我用的是酱油 蚝油 盐 糖 料酒外加水淀粉加水和匀
肥瘦猪肉500g.小葱两根.姜少许.虾仁200g.海参一只、五香粉少许、盐少许、蚝油少许、生抽少许.鸡蛋一枚、云吞皮500g.油菜300g.香菇四枚
1. 肉挑选带一点肥的，绞成肉馅，剁入葱姜沫，虾仁去虾线洗净备用，海参我用得是发好的。准备齐放入大碗。
2. 虾仁剁成虾蓉，我用刀剁的，口感会比机器打的好一些。海参剁碎，不要太碎，不然吃不出海参口感。打入一个鸡蛋，加入盐、五香粉、生抽、蚝油，筷子顺方向搅拌上劲，放一旁备用。
3. 云吞皮一般市场都有，很便宜，2元钱的就够用。包云吞的时候就是把仙儿放皮儿中间，错角对折，然后把两边拿一点肉馅儿汁沾一下，对角捏上，即可定型，叠成元宝状。
4. 准备一个汤碗，放入鸡精，盐，胡椒粉，香醋，麻油。兑入高汤，没有高汤放开水冲开调味品，把烫好油菜香菇放入碗中。坐开一锅热水，将云吞放入沸水中，勺背轻推云吞防粘连。煮3分钟后捞出，盛入预备好的汤料中。
鸡蛋2个.秋葵100g、即食海参2根.虾仁100g、油20ml、盐3g
海参4个、水4~5L.葱1棵、蚝油20g、生抽15g、料酒15g、盐2~3g、白胡椒粉1g、鸡粉2~3g、白糖5~8g、水淀粉适量
2. 放在无油的容器里 浸泡24~36小时 且必须是水 浸泡时放在冰箱冷藏 每隔8小时换一次水 这是刚开始的样子
11. 再放入无油器皿中水冷藏放置24小时 拿出来 每隔12小时换一次水 再用水大火烧开后静置变凉 然后再水24小时冷藏放置每隔12小时换一次水
17. 下泡发好的海参 大火做开 小火盖盖儿 煨制8~10分钟 使海参入味
虾仁400g.墨鱼2个、发好海参8个.海螺4个、胡罗卜少许，葱少许.姜少许.蒜少许、蚝油少许、绵白糖少许、食用油250g、水淀粉少许、食用盐少许、花椒少许、料酒少许、香油少许
2. 将发好海参切段，墨鱼洗净切花，海螺片成薄，虾仁开背去虾线，少许胡罗卜切菱形片备用
3. 将虾仁用蛋清，淀粉抓勻放置十分钟，锅中烧开水，将改好刀的海参，海螺，墨水快速焯水，一定不要久了，十秒之内就可以，放入盘中备用
4. 锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至微微变色即可捞出，将油倒出，锅中留少许油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入少许蚝油，少许糖，料酒，将海参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入少许香油出锅即可
4. 油六七分热后加入葱段，小火煸炒至葱段发黄，有葱香味，然后下海参碎，加点点味极鲜，我还放了点酱油，就成这黑乎乎的颜色了。小火炒几分钟后将海参碎盛出。
1. 将海参提前泡发好（详细泡发步骤请拉到页面后面查看）。清洗海参，去除内脏和内膜，切丁。干贝用热水泡软，撕碎备用。
3. 倒半锅水，放入洗净的香米，煮至米粒开花，米粥粘稠，大约煮10-20分钟。加入海参、干贝和1小勺盐，搅拌均匀，再煮5分钟左右。加入1小勺鸡精，搅拌均匀即可盛出。最后撒上葱花点缀，增加香味。
4. 简简单单的烹饪，清淡的粥透着丝丝干贝的鲜味，伴着一粒粒Q弹的海参，一勺接一勺的营养与美味。
海参4头.鲜面条150g.胡萝卜1个.尖椒1个.洋葱1个、色拉油3汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
3. 捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用
4. 锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀
海参1条.小米半碗、干贝6颗.枸杞10颗、姜丝、葱花少许、盐、胡椒粉、香油适量、鱼露适量
1. 准备好各种料，海参是隔夜就泡发弄干净了，做之前再用热水冲洗干净，切小块备用！香菇、胡萝卜、青菜洗净切好备用，姜丝切若干
3. 十分钟后，依次加入胡萝卜、香菇，中小火！要时不时搅拌下锅里！待粥粘稠快熟时加入青菜，转小火搅拌，差不多时加入几滴香油、盐调味即可！
意大利面300克.海参2个.荷兰豆200克.扇贝7只、竹节虾300克.鱿鱼2只、大蒜 洋葱若干.西红柿2只、干贝50克
1. 鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分。2.剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。（生的难拨也可以煮熟虾再拨）。3.扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块。
2. 4. 把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊（淀粉+水）拌匀待用。5. 烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。6. 热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，西红柿干炒2分钟，加盐，白糖，料酒，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。
3. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火。8.将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上
3. 煮至小米微微胀入枸杞和海参同时放入少许面碱中小火煮10分钟左右再改成小火煮10分钟
水发海参2只.大葱1根.姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、黄酒、蚝油、水淀粉.猪油适量
1. 将干海参事先泡发，泡发好的海参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水冲洗干净；
4. 锅中倒入猪油，放入姜片、葱绿和葱根，小火将葱绿和姜片熬至金，捞出丢掉；
5. 盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中，小火煸至表面有点焦后捞出备用；
6. 倒入高汤或清水，放入海参，调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至海参入味上色；
8. 最后转大火，调入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。
排骨500g、泡发海参100g、干贝10g、桂圆干10g、虫草花20g、盐适量
2. 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；
5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；
土鸡蛋2个.虾仁8个、泡发海参1个、高汤100ML.豆浆100ML、料酒1勺、盐少许、生抽半勺、色拉油适量.葱花少许
1. 先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中
5. 为了证明它的免滤功能，我用筛子过滤一下，线. 这是做好纯豆浆，纯豆浆不光可以直接饮用，还可以花样做菜哦！
15. 等蒸了4分钟左右，看到四周已凝固，表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片
