中国首个儿童零食团标出炉！四大亮点值得关注

原标题：中国首个儿童零食团标出炉！四大亮点值得关注

中国首个儿童零食团体标准，《团标》对食材选择、产品配方、生产工艺甚至是包装都进行了明确规定。这意味着儿童零食市场告别标准“真空期”。

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亮点一：首次定义儿童零食

《团标》首次对儿童零食进行定义，指出儿童零食是适合3岁~12岁儿童食用，除了正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够愉悦心情的食品。

与成人零食没有明显区别，产品定义较为模糊。

摄影丨王晓伟

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亮点二：明确规定儿童零食成分

产品要少添加油脂、糖和食用盐。付鹏钰说：“不仅成人，儿童也面临着严重的高油脂、高盐、高糖等饮食风险，而且不健康的饮食习惯可能会影响孩子的一生。”

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亮点三：

明确产品组织、包装设计、标签标识安全

《团标》明确，在零食的感官要求上，产品组织形态上不应有明显坚硬的尖锐突出，口感上不崩牙。

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亮点四：严格儿童零食化学安全指标

付鹏钰说，“黄曲霉毒素B1的限量指标为0.5μg/kg，和婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的限量指标相同。可以说， 儿童零食在化学安全性上的要求更为苛刻。”

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《团标》并非强制实施

《团标》并不是强制实施，而是推荐使用。但《团标》的发布，对于儿童零食行业有积极的引导、促进作用。

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挑选儿童零食注意四原则

选择新鲜、天然、易消化的食物，如新鲜水果、蔬菜；乳制品（液态奶、酸奶、奶酪等）；馒头、面包；鲜肉鱼制品；鸡蛋（煮鸡蛋、蒸蛋羹）；豆制品（豆腐干、豆浆）。

少选油炸食品和膨化食品，如薯片、爆米花、虾条、油条、麻花、油炸土豆及含人造奶油的甜点等。

零食应安排在两次正餐之间，量不宜多。睡觉前30分钟不要吃零食。

年龄较小的儿童食用豆类、坚果时，最好研磨成粉或打成糊，以免整粒食用时呛入气管发生意外。

撰文丨刘广辉 吴文可

编辑丨刘广辉

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