行走的美食 探索新必胜客宅急送的服务升级

梁长玉报道  必胜客品牌早在2001年就已经在中国开始探索如何经营比萨外卖业务，力求给客户提供更好的服务体验。近日，必胜客宅急送围绕“新必胜客，总有新发现”进行了一系列新改革，新发展，新尝试，让外界再次看到品牌对于美食的执着与匠心。

精心制作的比萨美食，通过必胜客宅急送的骑手们，穿行于城市的每一个角落，送到食客们的手中，必胜客的美食每天重复着这样的旅途。这些行走的美食，同样也传递着必胜客宅急送的精彩故事：必胜客宅急送遵循着品质至上，用心服务的理念，在更现代和更时尚的探索中带领顾客踏上全新的发现之旅。

宅急送，顾名思义，“急”自然是业务核心所在。必胜客宅急送的后台订单管理系统为实现智能高效、精准快速打下了良好的基础，顾客在网上下单后，该系统根据顾客地址信息，订单会自动分配给最合适餐厅，无需人工分单，并直接对接后厨工作站，在厨房完成制作后直接对接骑手快递员，后台系统能够按照距离不同能够准确预估并向顾客反馈送餐时间。

速度与高效，美味立等可尝

必胜宅急送在城市的网络布局合理，餐厅往往覆盖核心商圈与社区，同时,必胜客宅急送培训有一支训练有素的自有骑手队伍，以更好地把控外送速度和服务质量。

然而,快速不是唯一，必胜客非常重视骑手安全，必胜客宅急送骑手的专用电动车根据各地法律规定有最高限速设置，大部分城市限速20-25公里每小时，杜绝违规超速，力求达到送餐过程效率与安全兼顾。

全新升级的必胜客宅急送为了保证客户下单感受和饮食质量，必胜客将烫手包进行全新升级，对产品配送时的温度给予了更高的保障，保温效果比以往有了显著提升。

烫手包适用于包括比萨在内的热食，出发前在餐厅加热到80摄氏度以上，食物到送达时温度基本可以控制在55度左右，拥有美妙口感；既能保温又能保冷的冰极包，即使在37摄氏度左右的夏天，冰极包内的冷饮（1-5℃）送至客人家时，仍可保持冰鲜爽口的味觉。

必胜客宅急送在探索的道路上注意满足年轻一代消费者的需求，增加广受年轻人青睐的沙拉、网红饮料等外送品类，持续推出带来惊喜的新菜品，给顾客更多外送选择，以满足顾客在不同场合和时段的需求。

除了外卖种类丰富，必胜客还有新标识、新包装，连全新的员工制服也朝着“网红潮流款”发展：此次员工新制服由知名时装设计师Anna Sui专门设计，以大气的红黑两色为主体，春夏款制服采用速干面料，秋冬款制服兼顾南北方气候反差，增加夜间反光条，在实用美观的基础上还凸显时尚感。

说到性价比，必胜客宅急送今年的尖叫一二三，天天半价等一系列经典促销活动，再结合神钱包和APP专有的支付优惠活动，以及利用微信平台推出的面对面支付优惠活动，可谓花样百出。截止2019年第二季度末，必胜客会员数量超过6000万，同比增加了500万。外送业务在必胜客的销售占比中达到25%，销售额在自有渠道上的增长比在第三方平台上的增长更快速。