益生菌和益生元不是“万能药”，这篇告诉你应该怎么吃

原标题：益生菌和益生元不是“万能药”，这篇告诉你应该怎么吃

近年来，益生菌、益生元越来越多地走进了人们的生活，无论是应对抑郁、过敏，还缓解糖尿病、高血脂，似乎都会被推荐食用。它们不仅存在于药房，也有以食品、膳食补充品等形式出现在实体超市和网上商城。然而，你对它们到底了解多少呢？有关益生菌、益生元的事儿，下面咱们好好聊聊。

《柳叶刀》杂志曾刊载的一篇文章是这样评价益生菌的 ：“活性有机物……对宿体有益，能改善宿体中的微生物菌群，防止人体内滋长腹泻病原体……（提高）免疫力。”用更简练的话来说，益生菌就是“友善的细菌”。

有的国家对研究如何以益生菌抵抗腹泻很重视，有证据表明，友好的细菌可以促进肠道微生物群落的繁殖，降低腹泻风险。

在发达国家，腹泻，尤其是抗生素诱发的腹泻，仍然是个问题。抗生素不分青红皂白地消灭掉肠道中的微生物群落，而益生菌对群落的恢复可能有帮助。虽然人们目前还不清楚所有来自益生菌制品的“友好细菌”是否都能抵达肠道，但它们总体上是对肠道健康有益的。

此外，益生菌不但具有潜力对抗致病细菌，还能制造出乳酸，促进与人体共生的肠道微生物群落的繁殖，刺激免疫系统，中和饮食中的致癌物质。

要想给身体补充益生菌，人们可以买益生菌胶囊，也可以买含有类似菌类的活菌酸奶和酸奶饮品，但有些饮品含糖量很高。买时要检查是否含有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌这类菌株。活菌酸奶还有一个优势，其中所含的蛋白质和钙类会刺激免疫系统，有益肠道健康。对于乳糖不耐受的人来说，活菌酸奶也许是从饮食中摄取钙质的新办法