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元宵(汤圆)的馅料种类丰硕,黑芝麻:补益肝肾、养血益精、润肠通便;花生:健脾养胃、润肺化痰;核桃仁:补肾益精、温肺定喘、润肠通便……可是,元宵(汤圆)次要成分是糯米粉,馅料以果干男性调养、坚果、糖或肉类为主,富含油脂和糖,以是热量很高,不宜多吃
元宵(汤圆)的馅料种类丰硕,黑芝麻:补益肝肾、养血益精、润肠通便;花生:健脾养胃、润肺化痰;核桃仁:补肾益精、温肺定喘、润肠通便……可是,元宵(汤圆)次要成分是糯米粉,馅料以果干男性调养、坚果、糖或肉类为主,富含油脂和糖,以是热量很高,不宜多吃。
中医以为中华摄生百科宝典,红豆有健脾、消肿、利小便的感化;莲子补脾止泻、益肾固精中华摄生百科宝典、养心安神。陈皮芬芳四溢,既健脾又去甜品的滋腻,十分合适脾虚湿重又想食甜品的人士食用。
煮汤圆时能够参加生姜,生姜能够增进胃肠举动,减缓饱胀感,吃完汤圆最好再喝一点汤。适当饮用普洱、乌龙等发酵茶也能够协助消化。
如今各人都很少在家包汤圆,根本上都是买速冻汤圆。市情上五彩斑斓的汤圆品种多,含糖量较高且其他养分素较少,从血糖和养分的角度思索,不保举各人挑选,不如便宜安康甘旨的汤圆中华摄生百科宝典。本人包汤圆能较好地掌握糖分、油脂含量,也能够参加陈皮、茯苓、淮山、紫薯等更安康的食材,享用甘旨的同时,阐扬中医摄生结果。煮汤圆的汤料,能够用枸杞、红、黑枣及白木耳共同熬煮,代替白沙糖、红糖或冰糖男性调养,低落升糖指数。吃咸馅儿的肉汤圆时(如福州元宵),汤里焯点儿绿叶菜,热呼呼的一碗,吃着舒适,养分也比力平衡。
糯米粉在消化过程当中会发生大批的糖分,关于三高人群来讲,过量食用能够会间接招致血糖降低,或因过量食用能够招致体重增长,进而激发高血脂、高血压等疾病。因而,三高人群在食用时应留意掌握重量,能够挑选低糖或无糖的馅料,如玫瑰、芹菜等。同时只管接纳煮等安康的烹调方法,制止油炸等高热量的烹调办法,如许既能包管馅料的甘旨,又能削减没必要要的热量摄取。
元宵(汤圆)虽小,食疗有功,中医将其视为补虚、调血、健脾、开胃之物。从养分身分来看,糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙等养分素,作为建造元宵(汤圆)皮儿的主食材,味甘性温,具有补养气血、滋养脾胃的成效。《本草纲目》言糯米可“暖脾胃,止虚寒泄痢,收自汗”男性调养,特别合适素常脾胃虚寒之人。
关于肠胃功用较弱的人群,如白叟、小孩、胃肠疾病患者等,元宵和汤圆的消化难度较大。糯米粉在胃中需求较长工夫才气完整消化吸取,过量食用能够会招致消化不良,以至激发胃痛等病症。因而,这些人在食用时应留意挑选易消化的馅料,如红豆、绿豆等,同时掌握食用量,制止一次性食用过量。
元宵节,又称上元佳节,是中国的传统节日之一。在这个特别的日子里,很多人城市吃元宵大概汤圆,寄意团团聚圆、和和美美。元宵佳节行将降临,怎样在团聚之时吃得好,吃得安康,上面请跟从小编一睹为快~
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- 编辑:孙蓉
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