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　　青少年是生长发育的第二个高峰期，新陈代谢旺盛、学习负担重，使机体对各个营养素的需求较高，并且此年龄段形成的健康饮食习惯，是成年期良好健康的基础

　　青少年是生长发育的第二个高峰期，新陈代谢旺盛、学习负担重，使机体对各个营养素的需求较高，并且此年龄段形成的健康饮食习惯，是成年期良好健康的基础。

　　主食应粗细搭配，以玉米、红薯、燕麦等替代部分米饭、馒头、白面包等健康资料的内容包括。这样不仅有利于减小血糖的过度波动，还有利于补充膳食纤维和维生素。其中谷类225-300g（约3-4个小馒头/2小碗米饭），杂豆类50-100g（3-5把单手捧起的量）健康咨询网，薯类50-100g（约一小碗量）。

　　肉类、蛋类是蛋白质以及某些矿物质的主要来源。蛋白质是调节生长发育和组织器官构成的重要原料。蛋白质摄入不足将严重影响青少年的生长发育。

　　2016中国膳食指南推荐青少年每日摄入的畜禽类为50-75g（以中等身材成年女性的手为例，大约1-1.5个掌心的量），蛋类摄入量为40-50g（稍大于乒乓球大小的鸡蛋），水产品摄入量为50-75g（大约1-1.5个掌心的量）。

　　蔬菜、水果主要用于提供机体所需的矿物质、维生素、膳食纤维。它们对机体新陈代谢和内分泌的调节有重要的作用。因而为满足青少年健康成长，每天必须摄入400-500g蔬菜（约4-5把）和200-350g水果（大约一个中等大小的水果）。

　　根据儿童青少年营养与健康状况调查显示美年大健康官网，95%青少年钙的摄入量不足美年大健康官网，还不到推荐摄入量的一半美年大健康官网，为此青少年应每日摄入300ml奶类（约一杯半）和25-35g大豆及其制品（约1-2手捧起的量），以提供充足的钙质。同时增加户外活动的时间，以促进维生素D的合成，从而增加钙的吸收美年大健康官网。

　　水是中含量最多的成分，约占总重量的60%-70%。2016年居民膳食指南中推荐水的摄入量为1200-1400ml/d（约6-7杯）。提倡引用白开水或茶水，少喝或不喝含糖饮料。

　　若两餐之间有饥饿感健康咨询网，以坚果、水果、奶类等为主，减少食用（方便面、甘草杏、胡豆、五香豆等）和高反式脂肪酸的食物（糕点、饼干、汉堡、比萨等）。过高的钠盐会增加高血压、脑卒中、胃癌等风险，过量的反式脂肪酸会增加患动脉粥样硬化和冠心病的风险健康资料的内容包括。