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　　广西新闻网南宁5月18日讯（记者 李冠宏 通讯员 陆彬彬）为贯彻落实《健康广西行动（2020-2030年）》《全民科学素质规划纲要（2021-2035）》和《广西国民营养计划（2017-2030年）实施方案》，持续、深入推进合理膳食行动中国健康网官方网站、学生营养改善行动。5月18日，广西中医药大学第一附属医院开展“全民营养周”暨“5·20”中国学生营养日活动，通过此次活动强化宣传合理膳食和食养对于预防疾病的重要意义，进一步提高群众营养意识，提倡健康生活方式。据了解，今年的全民营养周主题为“合理膳食，食养是良医”，中国学生营养日主题为“科学食养，助力儿童健康成长”。

　　活动当天，广西中医药大学第一附属医院在活动现场设置了科普讲解中国健康网官方网站、营养咨询、营养配餐展示、健康食品品尝以及义诊区，营养科健健康康官网入口、外科、产科等多学科的医师们有针对性地讲解了有关合理膳食及蔬果适量的相关知识，耐心地对义诊咨询人代饮食注意事项，制作药膳汤、药膳糕点供免费品尝，并借助食物模型、宣传手册进行糖尿病饮食及学生营养膳食平衡宣教等，推进合理膳食行动、学生营养改善专项行动，受到义诊咨询人群的一致认可。

　　广西中医药大学第一附属医院营养科主任江涛在接受采访时说，近日，国家卫生健康委制定发布了多个“慢性病食养指南”，其中包括《高脂血症食养指南（2023年版）》《高血压食养指南（2023年版）》《糖尿病食养指南（2023年版）》3个指南内容，引导我国不同地区居民养成符合当地饮食特点的食养习惯，辅助预防和改善相关疾病，结合今年的主题“食养是良医”，国家卫健委对“三高”（高脂血症、高血压、糖尿病）人群提出相关食养原则与建议指南，发挥了营养和传统食养的中西医优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，鼓励居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯。“三高”危险因素多与不合理的饮食习惯相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等，与膳食密切相关的超重和肥胖也是“三高”患病的重要危险因素之一，尤其是向心性肥胖，与之关系更为密切，合理的膳食干预是国内外公认的防治措施，对“三高”的改善有极为重要作用。

　　江涛还就中国学生营养日，提醒家长和学生注意，“要科学食养才能助力儿童健康成长”。江涛介绍说，目前，学龄儿童到小学初中和高中阶段是最需要补充营养的时候，但传统的观念往往认为孩子太瘦或太矮是营养不良的表现，而在同龄孩子中高高胖胖才强壮中国健康网官方网站，才健康。其实，现代医学认为与同龄孩子相比过瘦、过矮、过高或过胖都是不健康的表现。过瘦、过矮称为发育迟缓，可能由于长期膳食营养不良、营养失衡导致；而过高、过胖则反映了长期膳食营养过剩，也是营养不良或营养失衡的一种表现，营养摄入的均衡，良好的饮食习惯才能让儿童健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致学生正常的生理功能紊乱，甚至因此感染疾病。江涛提醒家长，要养成良好的饮食习惯，首先要保证学生要吃好早餐，保证的食物多样性中国健康网官方网站，多以谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆等新鲜水果蔬菜，适量吃鱼、禽、蛋健健康康官网入口、瘦肉，少盐少油少糖，提倡饮用白开水或茶水，不喝或少喝含糖饮料，同时要坚持每天运动、维持能量平衡、保持健康体重；还要关注儿童的睡眠情况和心理健康，定期监测儿童青少年的体格发育情况，对于长期生长发育不理想、生长迟缓、过于肥胖的儿童青少年，应该在医师或营养指导人员的指导下进行合理膳食，营养科有很多丰富的案例来帮助改善儿童的饮食习惯，从而到达儿童健康成长的目的。

　　“通过活动，我了解到如何健康饮食，平时烹饪要以清淡为主，要少糖、少盐、少油，尽量避免爆炒和油炸。饮食不能吃得太饱，而且还要多运动。特别我自己还有点高血压，更要注重科学的营养饮食、荤素搭配健健康康官网入口。多吃新鲜的蔬菜，可以增加维生素和粗纤维的摄入，适当吃一些鸡蛋、鱼、虾等优质肉类，合理膳食，才能确保身体健康。”在现场参加了健康讲座的王阿姨对记者说道。据了解，广西中医药大学第一附属医院接下来将进行多渠道、多形式的营养健康科普宣教活动健健康康官网入口，传播科学膳食理念、营养科学方法和健康科学精神，培养和引导正确的饮食习惯和生活方式，帮助群众形成健康食养、健康烹饪习惯，树立健康饮食新风尚，将合理膳食行动落到实处。

　　高血脂患者要限制总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸的摄入，比如说少吃如动物脑和动物内脏等食物，食物制作应选择少油烹饪，多选择蒸、煮等方式；高脂血症患者在主食中应适当控制精白米面摄入，适量多吃含膳食纤维丰富的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等。主食做到粗细搭配，同时增加杂粮杂豆和薯类的摄入；蛋白质摄入方面：动物蛋白摄入可适当选择脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等。每天摄入含 25g 大豆蛋白的食品，可降低发生心血管疾病的风险。

　　高血压患者要特别注意清淡饮食，减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精健健康康官网入口、味精等），每日食盐摄入量不超过5g；同时要注意增加富钾食物摄入，如新鲜蔬菜、水果和豆类等。建议高血压患者增加全谷物和薯类食物摄入，少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。

　　糖尿病患者应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样，主食定量，蔬果奶豆丰富，三餐规律，定时定量，清淡饮食，控制油、盐、糖用量；保证摄入适宜的膳食能量，糖尿病患者要特别注重保持体重在理想范围内，我国健康体重的体质指数（BMI）应保持在18.5～23.9kg/㎡之间；多选全谷物和低血糖生成指数（GI）的食物，调整进餐顺序，养成先吃菜，最后吃主食的习惯。