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条件再不好,也要给孩子吃此菜,补充氨基酸,不愁孩子长不高

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  • 2022-02-19
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条件再不好,也要给孩子吃这菜,补充氨基酸,不愁孩子长不高

每个有了孩子的家庭,想必都是以孩子为重心的,怎样才能是孩子健康的成长是每个当妈妈的首要任务,除了教育以外就是日常的饮食了,不管条件好坏,只要是对孩子有益处的食材都会换着花样做给孩子吃。

今天要给大家分享一种非常营养健康的食材,夏天要多给孩子吃这个菜,补充氨基酸是非常好的,不愁孩子长不高,它就是杏鲍菇。杏鲍菇是很常见的菌类,也是一种能把它当作肉菜来烹煮的食材,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。

杏鲍菇很好烹调,我们只要加少许作料,经过吸收,就可以把杏鲍菇烧得很入味很好吃。杏鲍菇能祛脂降压,提高免疫力,还能消食,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

我今天做一个简单的蚝油杏鲍菇,用了两个,味道好极了,吃着真过瘾!尤其是孩子很喜欢这样吃,总跟我说,有一种吃肉的感觉,其实杏鲍菇的口感就是有点像肉,但是比肉有营养,下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】:蚝油杏鲍菇

【烹饪食材】:杏鲍菇两个、小葱适量、大蒜适量、蚝油一勺、老抽半勺、生抽一勺、白糖一勺、玉米淀粉适量、水适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的全部食材,两个杏鲍菇洗干净备用,然后将洗干净的杏鲍菇切成厚片,再每一片的杏鲍菇上面再切成上十字花的花刀。

2、香葱切好,一分为二,葱白是一开始爆香,葱绿等菜出锅时候提鲜。

3、然后来做料汁,碗中加入一小勺的白糖再加入3勺蚝油搅拌均匀,加入一点的芹清水之后搅拌均匀就可以了。

4、锅中加入适量的食用油烧热,然后将葱白的部分倒入再锅中,小火慢慢将葱白炒出香味就可以了。

5、然后将杏鲍菇放入锅中煸炒一下,煎制两面有点焦了就可以了,再将做好的料汁倒入再锅中。

6、中小火慢慢翻炒杏鲍菇,然后盖盖子焖 3分钟,这个过程中你可以尝尝味道,觉得淡再放少许盐,一般来说蚝油就比较咸了,加少许的糖做的调味汁,咸淡刚刚好的。

7、时间差不多了,杏鲍菇已经很入味了,然后汤汁也非常浓稠了,这个时候就可以关火了,出锅的时候撒上适量的葱花点缀一下,这道菜就完成了。

【烹饪小贴士】:

1、菜品中的调味料大家可以根据自己的口味来适当添加,蚝油因为加入了比较多,所以就可以稍微少放一点盐,大家在做的时候要尝一下,根据自己的口味来添加就可以了。

2、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物维生素等矿物质,可以提高人体免疫力,具有降血脂,润肠肺以及美容功效,女性要常吃。

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