让舌尖痛快的美食！教你四道家常小炒，简单好学，营养解馋不上火

春天这段时间的天气比较干燥，这对人们的身体也会有影响，容易出现咽喉干燥肿痛和嘴唇干等“上火”的情况。这个时候，我们可以通过调整我们的饮食来补益身体，少吃辛辣油炸食物，多吃些蔬菜和水果。接下来，我们就简单跟大家说一说防“春火”建议吃：三菜一肉，营养美味超贴心，顺利入夏身体好。

（1）芹菜

对于芹菜相信大家都很熟悉了，芹菜含有丰富的维生素和钙等营养物质，有着养血补虚和清热解毒等功效，春天吃正合适。

美味的芹菜炒牛肉丝

食材：芹菜、牛肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、盐

做法：1、先把芹菜择洗干净，去掉杂质后，切成段；把牛肉洗净，去掉血水后，切成肉丝；

2、接下来，往盛着牛肉丝的盆里，加入适量的料酒和酱油，把牛肉丝腌制一下；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的牛肉丝，滑炒一会儿后；

5、放入芹菜，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）莲藕

莲藕吃起来口感很好，受到了很多人喜爱，在味道好的同时也有很高的营养价值，有清热解毒、健脾养胃等功效。

美味的家常藕片

食材：莲藕、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜、花椒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备一下，把买来的莲藕冲洗干净，去掉外皮后，再用刀切成薄片，放入小盆里面，备用；

2、接下来，把葱姜洗净，沥干水，切成葱花和姜丝；把花椒冲洗一下，控一下水；

3、热锅烧水，然后把藕片放入热水里面焯烫一下，捞出来，过一下凉水，备用；

4、热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香，放入藕片，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油、盐，炒到食材成熟入味；

（3）山药

山药有着很高的营养价值，有着补中益气和生津止渴等功效，很适合在春天的时候吃。

美味的清炒山药

食材：山药、葱姜、胡萝卜、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把山药冲洗干净，去掉山药的外皮之后，用刀切成小片，放入干净的盆里面；备用；

2、接下来，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把胡萝卜洗净，切成丝；

3、往锅里面倒入适量的水，等到把水烧开后，分别放入山药和胡萝卜，焯煮一会儿后，再捞出来，沥干水；

4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入山药和胡萝卜，翻炒一会儿，加入适量的胡椒粉和盐，继续炒到食材成熟入味，即可；

（4）鸭肉

我在平常也是很爱吃鸭肉，鸭肉不但味道好，而且有很高的营养价值，有着养胃补肾、消水肿等功效。

美味的冬瓜鸭肉汤

食材：鸭肉、冬瓜、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜、味精、盐

做法：1、先把鸭肉仔细处理干净，沥干水，切成块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜片；

2、接下来，把冬瓜洗净后，去掉内瓤等杂质，切成块，放入干净的盆里；

3、往锅里面倒入适量的水，放入姜片和鸭肉，烧开之后，撇去浮沫，把鸭肉焯煮一会儿，捞出来；

4、热锅烧油，放入姜片炒香，放入鸭肉，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒均匀，倒入适量的高汤；

5、烧开后煮一会儿，放入冬瓜，加入适量了的味精和盐，继续煮炖到食材成熟入味，即可；

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