春天,教你桑叶不一样的吃法,外面花钱都难买,Q弹又好吃
【第一步】:
采摘回来的桑叶,我们先要将它放到大盆当中,加入大量的清水,我们要将桑叶清洗干净,以防桑叶上有的灰尘杂质甚至是虫卵,所以在清洗的时候一定要清洗干净,我们可以在里面加入适量的食盐进行清洗清洗。干净之后放到案板上,接着将它切成小块。桑叶其实是一种非常富有营养的植物,它里面含有18种微量元素,所以懂他的人当他是宝,不懂他的人当他是草。桑叶稍微的切碎之后,将它放入到破壁机当中,再加入1000毫升的清水,盖上盖子,接通电源,开启破壁搅打模式,如果没有破壁机的也可以用绞肉机来代替。
【第二步】:
将桑叶全部打成汁之后,我们将它倒入事先准备好的漏网当中,漏网上需要垫上一层的纱布,这样才能更有效地将桑叶当中的残渣将它过滤出来,我们只需要它的枝叶就行,如果过滤不下来了,我们也可以将它包住,用手将这些只挤出挤出后的残渣。将它丢掉不用,如果担心过滤得不够干净的话,还可以再将他再过滤一次,这样就能够得到细腻的没有残渣的桑叶汁了,挤桑叶汁的时候,你会发现它非常的浓稠,就是要这样浓稠的状态待会你就知道了。
【第三步】:
接下来我们再来准备一些草木灰,草木灰的制作其实就是用干的稻草将它放入到一个大盆当中,将它点着烧的时候我们可要小心地看着,要注意用火的安全哦。全部烧好之后,我们只需要这些灰。很多人都不了解草木灰的作用,其实草木灰里面含有碱性物质,而且含有多种的微量元素,对我们身体来说是很有好处的。我们在用的时候,其实只要将它过滤干净就不用担心灰尘的问题了,我们可以将它放入盆中,加入水,然后还是一样用纱布将这些残渣过滤出来,我们只需要这些灰水即可,然后我们就可以将这些灰水倒入到桑叶汁当中,倒的时候要小心一些,底下的残渣也不要倒入进来了,之后再将他们霍霍均匀。
【第四步】:
霍霍均匀之后就可以将它直接倒入锅中了,然后你会发现这个上面还是有很多的浮沫,将这些浮木用漏网将他撇干净,然后开火熬煮,煮的过程当中我们要用勺子不停的搅拌,这个过程可一定不能偷懒,边煮边搅拌,防止它粘锅。煮的时候你一定会闻到一股淡淡的桑叶清香,可好闻了。当我们将桑叶汁煮开之后,就可以将它倒在一个大碗当中了,记住它现在的颜色还是十分的翠绿的,然后我们将它放入到冰箱当中冷藏一夜,第二天从冰箱拿出来,用手摸一摸,就可以感受到QQ弹弹的了,用现在的流行语来说就是duang duang的。
【第五步】:
接着你就可以用小刀将它划成一小块小块的了,那个样子是不是像极了一个个的果冻呢?用勺子舀出一勺出来,看看之前翠绿的颜色已经变成这个样子了,上面漂着一层翠绿的桑叶,下面是褐色的,像果冻一样的质感。将它装入小碗当中,再往里面倒上冰镇的凉水,如果家里面有蜂蜜或者是红糖的也一起加进去,味道就会更加好吃了,这个样子像极了平常我们吃的凉粉,但是它比凉粉还更加的好看,更加的好吃,同时也更加的健康,纯绿色无污染,这道美食不知道还有多少个人能够记起呢?
看完是不是也想动手试一试呢,那就不要再犹豫了,这么一道健康又美味的桑叶小甜品,绝对让你的付出有值得的回报。
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- 编辑:王丽
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