女性春夏食疗调养美食，补气养血健脾开胃，常吃气血充盈身体棒

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享女性春夏食疗调养美食，补气养血健脾开胃，常吃气血充盈身体棒，希望大家喜欢并从中受益。

清真菜、贫血、月经不调、健脾开胃食谱--干烹仔鸡

准备食材：鸡肉400克，大白菜(小白口)150克，盐3克，酱油5克，醋2克，白砂糖2克，味精2克，大葱10克，姜2克，淀粉(豌豆)45克，花生油100克，香油5克。

做法步骤：

1、淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用，鸡肉（选用嫩鸡肉）切成2厘米见方的块状，放入碗内，用精盐3克、白糖、味精，腌渍5至10分钟后，挂上湿淀粉，大白菜洗净下沸水锅内，焯后捞出沥干水分，用牛肉汤40克煨熟后，放精盐3克定味，葱切马耳形，姜切末，牛肉汤10克、酱油、醋盛入小碗中调匀；

2、炒锅上旺火，热锅注入花生油，六成油温时，将沾匀淀粉的鸡肉下锅内炸至金黄色捞出(多次重油炸，沥干油，炒锅内留油5克，放入葱姜，煸炒出香味时，放入炸好的鸡块随即烹入对好的调料，三颠二翻，淋香油即可出锅；

3、将煨好的大白菜呈放射形围在盘子边让，烹好的鸡块盛入盘中，即可上桌。

肝调养、补血、贫血、月经不调、明目食谱--四物肝片汤

准备食材：羊肝200克，熟地黄10克，川芎3克，当归6克，白芍药8克，枸杞子10克，旱莲草6克，酸枣仁6克，木耳(水发)20克，黄花菜10克，胡椒粉1克，味精2克，黄酒2克，淀粉(豌豆)15克，盐6克，酱油3克。

做法步骤：

1、中药去净灰渣，入沙锅，加清水煎成药汁，澄清后去沉淀，将羊肝洗净，切成薄片，盛入碗内，加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀；

2、炒锅置旺火上，加药汁、鸡汤、木耳、黄花、木耳、黄花菜煮开后捞入不怕碗内，肝片抖散下锅，汤开时，撇去泡沫，肝片煮熟时，加入盐、胡椒粉熟猪油、味精，盛入碗内即可。

月经不调、肢寒畏冷、贫血、健脾开胃食谱--青豆鸡卷

准备食材：童子鸡750克，青豆50克，料酒15克，盐4克，鸡精1克，胡椒粉1克，玉米(白适量，干)10克，大葱10克，姜5克。

做法步骤：

1、 将仔鸡洗净，去除头、爪、翅膀，从鸡背处扒开鸡皮，剔去鸡骨，用料酒、精盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片腌4个小时；

2、将腌好的鸡肉平铺在案板上（鸡皮朝下），上面撒匀玉米粉和青豆，再将其卷紧，取纱布一块，洗净后挤干水分，平铺在案板上；

3、将鸡肉卷放在上面，然后裹起，用绳扎紧，放入容器内上笼蒸熟（蒸制时间可根据鸡的老嫩而定），取出后用重物压上，使其冷却定型，再放入冰箱保存，食用时拆去绳和纱布，切片装盘即可。

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