它才是蔬菜中的纤维冠军，芹菜菠菜都靠边站，常喝润肠通便能减肥

大家都知道，多吃一些高纤维的食物，不但对身体大有好处，还能减肥瘦身，排毒养颜。说到高纤维的食物，很多人都会想到芹菜、菠菜等，这些也都是大家所熟知的高纤维蔬菜。但其实它们并不是含纤维最多的蔬菜，最多的其实是毛豆。说到毛豆相信大家都很熟悉了，夏天在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，味道特别好。很多人不知道的是毛豆纤维含量特别丰富，常吃对人体有很大的好处。它才是蔬菜中的纤维冠军，芹菜菠菜都靠边站，常喝润肠通便能减肥。

在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆是当之无愧的蔬菜中的纤维冠军。常吃的话可以防止便秘，还能减肥、排毒养颜，好处非常的多。今天分享大家一个用毛豆做的毛豆豆浆的做法，毛豆做的豆浆出浆率比黄豆高，而且具有黄豆豆浆没有的清香气，还不用泡发，更加的方便快捷。三天两头喝一次既能减肥又能美容养颜，大家别错过。

【毛豆豆浆】

食材：150g毛豆、适量冰糖、适量清水。做法步骤：

第一步：毛豆仁清洗干净，沥干水分，然后放入豆浆机中，加入适量的清水，按下豆浆机，打成豆浆。

第二步：大约20分钟之后豆浆就打好了，趁热放入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化，然后倒到杯子里，我们的毛豆豆浆就做好了。

毛豆是纤维含量最高的蔬菜，打成豆浆，三天两头喝一次，能起到很好的减肥瘦身的效果，还能排毒养颜，大家赶快试试吧。

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