同样都是槐花，“紫色”和“白色”区别大，别不懂小心“中毒”

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来源：互联网
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2022-03-08
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又是一年春来到，每年的4月份，最馋的不是树上的香椿，不是野地里的荠菜，而是那挂满枝头的，散发着香味的槐花，槐花，常植于屋边、路边，在我国的大部分地方都普遍栽培了，但主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右，因此，槐花的季节性强，如果错过了吃槐花的最佳时间，下次解馋只能再等上一年了。

我是大连人，在我们大连槐花还被评委市花，每年的这时候槐花飘香，到处都是香味，真的是迷人的不得了，而且北方人有种槐树的习惯，有句俗话说“门前种棵槐，财运自然来”它不仅能带来春天的气息，还能给家里带来财运，何乐而不为呢？而现在已到3月底四月初，槐花即将开始大规模的成熟了，很多人早已按耐不住内心对它的渴望，心心念念想要爬到树上采摘了。

以前槐花只有白颜色的，现在不一样了，发现路边有很多紫颜色的槐花，记得小时候吃妈妈做的槐花饼，都是白色的槐花，那么这种紫色的槐花也能食用吗？相信很多人都不知道，虽然同样是槐花，紫色的和白色的却别很大的，别不懂，小心吃“中毒”了。

第一种：品种不同

白色的槐花属于土生土长的槐花品种，不仅围起来清香味十足，吃起来也非常清甜。但是紫红色的洋槐是经过人工培育而成的新型槐花品种，主要作用是用来做绿化方面的观赏物，所以紫红色槐花的价值主要是用来观赏，并不是用来食用。

第二种：香气不同

大家都知道，白色的槐花香气浓郁，满山都是它的清香，而随手摘下一朵紫色的槐花，放到鼻下轻轻一嗅，基本上没有什么香气。

第三种：用途不同

白颜色的槐花可以食用，而紫色的槐花一般就是用作观赏的，不建议食用。

第四种：营养成分不同

白色的槐花营养丰富，富含各种人体所必需的营养元素，所以可以制成各种美食；而紫色的槐花基本上没有什么营养，所以不建议食用。

很多人都说紫色的槐花是有毒的，这里给大家科普一下，不管是紫色的槐花还是白色的槐花都是有一种成分的，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射。

就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，大家要注意，介于这些原因，大家还是使用白色的槐花吧，没有必要吃紫色的槐花，没有什么香气，也不算好吃。

以上就是今天的分享，关于槐花的一些小知识，大家学会了吗？这回知道紫色槐花到底能不能吃了？这两种槐花的差别很大，大家以后别啥啥啥不知道了。