简单快手的家常菜，做法简单蒜香味十足，大口吃肉太过瘾

现在空气炸锅是很流行的，应该算是网红小家电了，有一些食物准备好直接放进去就可以了，非常的方便，而且不用放油，也不会觉得油腻。空炸锅可以做各种小吃，所以深受喜爱。这里要推荐香烤排骨，也是用这个锅做出来的。排骨通常都是用来炒菜的，其实烤出来的口感更香，再添加一些蒜末，那个蒜香味实在是太浓郁了。

有的人可能还不知道这道菜怎么做，只要掌握好空气炸锅的使用方法，然后排骨搭配合适的调味料，关键是蒜末不能少，炸出来之后一看就很诱人。闻着是满满的蒜香味，排骨吃起来也是又香又脆，别说是当作菜来吃了，完全可以当作小吃来吃，好吃到舔手指。吃货们怎能错过这道美食。

菜品：空炸蒜香烤排骨

配料：排骨，大蒜，葱，姜，盐，料酒，生抽，十三香，桂皮，八角，老抽，蜂蜜

烹饪步骤：

1、这道美食所需的主要食材就是排骨，剩下来就是各种配料，配料种类还是挺多的，所以要提前准备好，这样用的时候就很方便了，还能节省不少时间。先将排骨买好，买的时候就可以让老板剁成小块，这样回家后就方便很多了。洗干净的排骨还要用清水泡一会，之后再冲洗一下，锅里多倒入一些清水，煮开后将排骨放进去焯水，焯水后捞出来洗净沥水备用。

2、除了老抽和蜂蜜以外的材料，全部都倒在电压力锅里面，同时要添加适量的水，启动肉类程序，直接来煮就可以了。这个过程还是挺省事的，不同的压力锅用法也不同，所以要具体的去使用。

3、程序结束之后将排骨取出来，取出来的排骨先放在盘子里面备用。

4、多剥一些蒜瓣，洗净后切成蒜末，但是不要蒜蓉，直接是切成蒜粒就可以了。接着拿一个小碗，加入准备好的蜂蜜和老抽，再加入少许的植物油，一起拌匀。

5、空气炸锅需要提前预热，设置合适的温度，具体提前多久，如何使用，还要看具体的使用方法。

6、将锡纸或者油纸垫在空气炸锅里面，再将排骨放进去，排骨尽量是铺均匀一点，不要堆在一起，每个排骨之间要有空隙。

7、表面刷上调好的蜂蜜酱，再撒上少许的蒜粒，最后就是烤排骨的时间了。烤好之后取出来装盘，看着就特别的诱人，吃起来也是又香又脆，味道和口感都不比外面卖的差。

烹饪贴士：

1、排骨洗干净之后还要焯水。

2、还有一种做法，生排骨可以先腌制一晚上，再用锡纸包起来烤，烤到半熟的时候打开涂抹上酱料。

3、姜和八角是为了去腥和增香，这样烤出来的味道就更香，吃起来的口感也是更好。

4、空气炸锅如何使用要搞懂，提前就要搞清楚，这样使用起来就更加方便，烤出来的排骨口感也更好。

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