美味的绿豆百合薏米粥，不仅好吃还营养

每一道食材都有它的独家做法，都有它的灵魂所在，一道美食有很多种做法，今天来教大家做一道清热解毒的粥，绿豆百合薏米粥，做法简单，特别适合现在的季节吃。

一年之计在于春，春天是一年的开始，也是一年的希望所在，春天是草长莺飞季节，是万物复苏，春回大地的季节，春风拂过我们的脸颊是种享受，也是一种幸福，暖暖的微风，阳光的照样，既让我们感受到生活的美好，又能让我们感受到大自然回馈给我们的美丽。

生活本就是枯燥和乏味的，每天上班下班，每天柴米油盐，有些人早已厌倦了生活，早已厌倦了做饭，也许你还没有发现美食的诱惑，也许你还没有发现生活的美好，一切尽在美食中，享受着香甜口渴的美食，应该是一天中最美丽的时刻。

今天来教大家做一道绿豆百合薏米粥，听上去颜值很高的样子，绿豆百合薏米粥由绿豆和百合组成，绿豆有清热解毒的作用，多吃绿豆粥既能保证身体的有效循环，还能通道润肠，排出身体中的寒气，绿豆在东北是一种很常见的食物，做法简单，营养健康。

很多人会在夏天的时候做成绿豆汤，绿豆其实有解暑的作用，比起绿豆水，其实绿豆粥更加的营养健康，主要还吃美味。其中的百合作为一种药引子，更是一种营养价值甚高的产品，一片片白色的百合，逆境有较高的养殖还有增强身体免疫力的功能。

百合具有止咳润肺的功能，在中医角度来说，其实很多药物中都含有百合，多百合具有调节失眠多梦，调节心烦意乱的作用，多吃百合，有利于身体的和心理的健康问题。

【菜品】：绿豆百合薏米粥

【烹饪食材】：绿豆适量，冰糖5块，薏米适量，百合少许

【烹饪步骤】：

1、将绿豆清洗干净，薏米提前清洗干净，和绿豆放在一起。

2、浸泡一个晚上，有助于绿豆和薏米口感。

3、将百合清洗干净，提前浸泡在清水中，最好浸泡一个晚上，有助于百合的口感。

4、准备一个熬粥用的瓷锅，将绿豆和薏米放在锅中，放入超过豆子三分之二的水分，开火上锅熬，熬制20-30分钟左右，加入适量的冰糖，在加入百合，继续熬，大概熬30-40分钟即可出锅。

5、出锅后的粥如果感觉不是很甜，可是适当地再添加一些白糖。

【烹饪小贴士】：

1、其实粥的做法很简单，做粥时要多添加一些水分，最好不要中途加水，这样会影响粥的口感。

2、选择的豆子或者米也有很大的讲究，可以事先挑选一下豆子的质量，以防影响粥的味道。

3、浸泡的时间可以长一些，但是不要太长，容易发芽。

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