入夏后，黄瓜苦瓜靠边站，多吃此瓜，高纤维零脂肪，减脂又鲜美

入夏后，黄瓜苦瓜靠边站，多吃这个瓜，高纤维零脂肪，减脂又鲜美

寒来暑往，年复一年，日复一日，时间过得可真快，一转眼就已经到了夏天了，夏天的食材种类非常多，也是吃货们最喜欢的季节了，但是夏季对于有点肥胖的女性也是不友好的，因为穿的少，所以胖胖的身材是一览无余了，这个时候大家都开始喊着要减肥了，黄瓜，苦瓜安排起来了。

其实夏天想要瘦身减脂，黄瓜苦瓜都可以靠边站了，因为有一种瓜比黄瓜苦瓜效果还好，它就是冬瓜，别看名字叫做冬瓜，这可是夏季的产物，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，夏季常吃这个瓜，高纤维，零脂肪，减肥人的福利了。

今天分享一道冬瓜好吃的做法，做一道鲜味十足的红烧冬瓜，小伙伴们学起来吧。

【菜品】：红烧冬瓜

【烹饪食材】：冬瓜一块（大约500克）、生抽2勺、老抽半勺、白糖适量、蚝油适量、鸡精少许、香葱适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道菜要用的所有食材，食材很简单，就是要一块冬瓜和适量的调味料，将冬瓜的皮和冬瓜籽去掉，然后洗干净备用。

2、然后将冬瓜切成大块，再将葱切成葱花，全部切好了备用。

3、锅中加入适量的食用油，油热之后直接将切好的冬瓜块放入油锅中煸炒。

4、直到炒至到冬瓜的边缘有点焦黄了就差不多了。

5、然后加入生抽两勺。半勺的老抽上色，再继续翻炒均。

6、再加入一小碗水之后盖上锅盖，焖煮5分钟的时间，冬瓜其实比较容易熟，所以焖煮的时间也不用太长，不确定时间的话可以打开锅盖看一下。

7、时间差不多了，打开锅盖，放入盐和少许的白糖提鲜，翻炒均匀之后就可以关火了。

8、汤汁浓郁，冬瓜已经出现诱人的颜色了，出锅前撒上适量的葱花，这道菜就做好了，是不是很简单，大家赶紧一起来试一试吧，没有复杂的操作过程，厨房小白也能操作。

【烹饪小贴士】：

1、菜品中的调味料大家根据自己的口味来适当添加就可以了。

2、冬瓜切块加水焖炖，也可以切成薄片，但是时间就不用太长了。

3、 出锅的时候也可以加入适量的红甜椒来点缀一下，提升菜品的颜色。

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