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酸辣开胃的酸汤米线,做法简单,好吃不贵

  • 来源:互联网
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  • 2022-02-22
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人生如特色美食,你始终不清楚下一道特色美食会带来你味觉如何的意外惊喜。每个人的生活中都会有很多的如意,也会出现很多的问题和很多的惊喜,每一份付出和收获都来自于你自己的付出和努力。这个世界上没有容易二字,所有任何时候后不要忘记自己的健康,用健康的美食来呵护自己的最美好的生活。

去不一样的地区,看不一样的景色,尝不一样的特色美食,感受了不一样的人生道路!人生就是像是一道美食,充满各种滋味和美好,用最美味的人生去感受最美好的食材,今天和大家分享这道超简单~爆好吃❗️酸辣开胃的酸汤米线,做法很简单,认真看,一学就会。

【菜品】:超简单~爆好吃❗️酸辣开胃的酸汤米线

【烹饪食材】:米线一份,葱一根,蒜末适量,辣椒粉适量,白芝麻适量,生抽两勺,盐一勺,花生米一勺,香醋一勺,糖一勺,香菜两颗。

【烹饪步骤】:

1、先准备一个大碗,清洗干净,擦干表面的水分,碗中放入白芝麻和辣椒粉,大蒜拍碎切成蒜末,将葱花切成大小均匀的葱末,放在碗中备用。

2、锅中放入适量的食用油,将油烧热,倒入到刚刚切好的食材中,

3、放入一勺老抽,一勺陈醋,用勺子搅拌均匀。

4、加入一勺白糖,一勺食用油,快速搅拌,将白糖和食用盐成油热的温度,搅拌融化。

5、将米线提前泡发,放在水中泡发20分钟左右即可。

6、准备不粘锅放入适量的清水,将水煮开,放入米线,煮大概两分钟左右,将米线煮熟,捞出放在一旁备用。

7、煮熟后的米线捞出控干水分,放入刚刚搅拌好的料汁中,加入一碗清水。

8、放入花生米,香菜清洗干净,切成大小均匀的香菜段放在米线中,搅拌均后即可食用,一到美味营养的食材就完成啦。

【烹饪小贴士】:

1、米线最好多煮一会看,一半米线都会很硬,所以煮的时间越长会越好吃,软糯美味,如果太硬,会影响口感,而且对身体不大好。

2、可以放入一些自己喜欢吃的丸子或者蔬菜,将丸子煮熟,青菜煮熟后放入料汁中,搅拌均匀后即可食用,味道鲜美,营养多汁。

3、其实米线和醋是绝配,所以可以多放一些醋,醋的味道可以发挥米线中最大的美味。

4、挑选香菜的时候有一个小秘诀,要选择看上去很光滑很顺溜的香菜,一般摆放整齐,大小均匀的香菜都是营养价值较高的香菜

5、花生米最好自己在家炒,因为在外面买回来的花生米一般都是放了很长时间的花生米,不仅营养流失,而且还会有不脆不香。而自己在家炒熟的哈生米一般都会很香,香脆可口,美味营养,可以在花生米上面,放一些食用盐或者白糖,放入米线中,味道更加鲜美营养。

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  • 编辑:王丽
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